Как молочные продукты могут повлиять на ревматоидный артрит

Молочные продукты могут оказывать различное влияние на ревматоидный артрит (РА), в зависимости от индивидуальной реакции организма. Некоторые исследования показывают, что у людей с РА могут возникать повышенные воспалительные реакции на молочные компоненты, что может усугублять симптомы. В то же время, молочные продукты содержат полезные nutrients, такие как кальций и витамин D, которые важны для поддержания здоровья костей и могут способствовать уменьшению воспаления.

Важно отметить, что реакция на молочные продукты может различаться у разных людей, и некоторым пациентам с РА может быть рекомендовано исключить молочные изделия из своего рациона, если они вызывают дискомфорт. Тем не менее, решение об изменении диеты должно приниматься совместно с врачом или диетологом, чтобы учесть индивидуальные особенности здоровья.

Ревматоидный артрит: симптомы, диагностика, лечение, рекомендации

Ревматоидный артрит представляет собой аутоиммунное заболевание, при котором организм начинает атаковать свои собственные клетки и ткани. В Польше этим заболеванием страдают приблизительно 200 000 людей. Важно отметить, что правильное питание может помочь облегчить неприятные симптомы при лечении ревматоидного воспаления.

Основными проявлениями артрита являются боль и отек. Обычно поражаются суставы рук и ног. Боль чаще всего intensywna возникают рано утром. Заболевание сопровождается чувством скованности в суставах, которое может длиться от нескольких минут до нескольких часов.

К другим симптомам РА относятся чувство усталости и слабости, подавленное настроение, сухость слизистых оболочек глаз и рта. Также могут возникать так называемые ревматоидные узелки.

При ревматоидном артрите можно наблюдать усиление воспалительных процессов. Облегчить симптомы болезни необходимо с помощью продуктов, снимающих воспаление. Более того, здоровая и сбалансированная диета помогает избежать избыточного веса и ожирения (или потери веса, если они есть), которые могут вызвать дополнительную нагрузку на пораженные суставы.

Диета при ревматических заболеваниях — рекомендуемые продукты

Рацион питания при ревматоидном артрите должен содержать омега-3 жирные кислоты, которые эффективно борются с воспалительными процессами. Лучший источник этих кислот — это морская рыба, такая как лосось, скумбрия, сельдь, палтус и сардины. Людям, страдающим РА, рекомендуется употреблять рыбу минимум два раза в неделю по 100 граммов. Важно отметить, что рыба должна быть запеченной или приготовленной на пару, а не жареной.

Кроме того, омега-3 жирные кислоты можно получать из других продуктов, таких как льняное и рапсовое масло, конопляное масло и грецкие орехи. Рекомендуется ежедневно добавлять эти продукты в рацион в небольших количествах.

Важно помнить, что такие продукты, как тыквенные семена, семена подсолнечника, масло из семян тыквы, масло виноградных косточек, подсолнечное и кукурузное масла, следует употреблять с осторожностью из-за высокого уровня жирных кислот омега-6. Чрезмерное потребление жирных кислот омега-6 в сравнении с омега-3 может усугубить симптомы артрита.

Также среди рекомендуемых при ревматоидном артрите продуктов выделяются овощи и фрукты. Их высокое содержание антиоксидантов и клетчатки способствует снижению воспалительных процессов. Рекомендуется включать в своё меню 500-700 г овощей и 200-400 г фруктов.

Выбирая крупяные продукты, следует ориентироваться на цельнозерновые. Они содержат больше пищевых волокон, что снижает уровень СРБ (показатель воспаления), чем продукты из чистой белой муки. Поэтому особенно рекомендуются к употреблению: густая крупа (гречка, перловая крупа), крупы (овсяная, полба, рожь), цельнозерновые макароны, непросеянный хлеб, коричневый рис, отруби. Однако лучше ограничить потребление картофеля, который имеет высокий гликемический индекс и намного меньше клетчатки, чем крупа или рис.

Недостаток витамина D может ухудшить проявления болезни. Поэтому важно помнить о добавлении рыбы в свое меню, а также не забывать о витамине D в осенние и зимние месяцы (а в некоторых случаях и весной с летом) и проводить время на свежем воздухе.

Результаты исследований

Ученые изучили результаты нескольких научных исследований, которые продемонстрировали явную связь между пищевыми предпочтениями людей и ходом указанного заболевания. Исследователям удалось составить список продуктов, способствующих значительному уменьшению симптомов и замедлению прогрессирования ревматоидного артрита. В этот перечень входят черника, гранат, сушеная слива, имбирь, куркума, продукты из цельных зерен, а также некоторые сорта растительных масел и чаев.

Регулярное потребление их приводит к таким положительным эффектам, как подавление чрезмерной экспрессии воспалительных цитокинов из-за сверхактивности иммунной системы, уменьшение патологического воздействия окислительного стресса в соединительных тканях, снижение болевых ощущений и восстановление подвижности в суставах, повышение способности организма противодействовать накоплению вредных химических соединений.

Рекомендации по схемам питания

Авторы аналитического исследования составили рекомендации по выбору схем питания для людей, страдающих от ревматоидного артрита. Этих правил нужно придерживаться для того, чтобы помочь организму справиться с данным тяжелым аутоиммунным заболеванием. Пациентам с подобным диагнозом надо отказаться от всеядных диет, курения, употребления алкоголя и перейти на ежедневное потребление продуктов, содержащих большое количество пищевых волокон, овощей, фруктов и специй.

Исследователи рекомендуют предпочитать средиземноморские и вегетарианские режимы питания, а также различные методики раздельного питания и сыроедения. Следуя этим советам, люди способны существенно уменьшить негативные последствия ревматоидного артрита, что позволит улучшить качество их жизни и создать предпосылки для замедления и полного остановки прогрессирования заболевания.

Материал проверен экспертом

Главный врач. Ведущий невролог, иглорефлексотерапевт

Стаж работы — 27 лет

Рекомендуем также

• Бег или прогулка: что приносит больше пользы? Содержание 1. Основные сведения о прогулке 2. Полезные аспекты бега Все мы знаем, что физическая активность важна для нашего здоровья …
• Новая клиника — Новый мост Вблизи обновленной "Клиники Титарчука" реализуется проект по строительству Большого Смоленского моста. Это приведет к улучшению инфраструктуры и её доступности …
• Повышенная дневная сонливость как знак заболеваний Содержание 1. Дневной сон — это тревожный симптом? 2. Научные исследования Повышенная дневная сонливость — это тревожный симптом? Часто в самый разгар …
• Реакция мозга мужчин и женщин на никотин Содержание 1. Исследования университета Йель 2. Итоги исследований Исследования университета Йель Учёные из Йельского университета с использованием специального оборудования провели …
• Виртуальный тур по обновленной клинике Дорогие друзья! Мы приглашаем вас ознакомиться с видео-презентацией нашей новой «Клиники Титарчука», в которой выступает главный врач — Андрей Борисович, с его комментариями.

Какие диеты соблюдать при ревматоидном артрите

• Веганское питание — его рацион состоит из фруктов и овощей, способствующих снижению воспалительных процессов. Это приводит к уменьшению болей и жесткости в суставах, а также к улучшению состояния кишечной микрофлоры. Веганская диета полностью исключает мясные продукты, включая курицу, рыбу и морепродукты, а Все продукты животного происхождения, такие как молоко, яйца и желатин. Основу рациона составляют растительные продукты, без использования яиц, молока и рыбы.
• Средиземноморская диета основывается на потреблении большого количества овощей, содержащих биологически активные вещества, рыбы, богатой омега-3 кислотами, цельнозерновых углеводов и оливкового масла, являющегося источником олеиновой кислоты. Для людей с ревматоидным артритом эта диета подразумевает ограничение молочных продуктов, красного мяса и красного вина. Она обладает антиоксидантным эффектом и снижает выработку и активизацию провоспалительных веществ;
• Завтрак: овсяные хлопья с натуральным йогуртом, черникой и грецкими орехами.
• 2-й завтрак: бутерброды с хлебом из цельнозерновой муки, паштетом из чечевицы и огурцом.
• Обед: ячменный суп, треска, запеченная с овощами, гречневая каша, помидоры с натуральным йогуртом и укропом.
• Ужин: овощной салат (салатные листья, огурцы, болгарский перец, оливки), булгур, варёные яйца с винегретом на основе льняного масла, посыпанные семенами льна.

Новости

Недавнее исследование связывает триптофан, аминокислоту, преимущественно присутствующую в мясных и молочных изделиях, с увеличением риска возникновения артрита.

Согласно новому исследованию, аминокислота триптофан, в значительной степени встречающаяся в мясных и молочных продуктах, может способствовать повышению вероятности развития артрита.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical Investigation, показало, что кишечные бактерии в процессе расщепления триптофана производят соединение, которое вызывает воспалительную реакцию, провоцирующую развитие ревматоидного артрита (который в первую очередь поражает суставы) или спондилоартрита (поражает позвоночник и/или суставы).

Ревматоидный артрит затрагивает около 1% населения, преимущественно женщин. В случае отсутствия лечения это приводит к болезненным отекам в области рук, ног и суставов, а также может вызывать деформации.

Кристин Кун, соавтор исследования и глава ревматологического отделения Университета Колорадо, пояснила: «Микробиом – это бактерии в нашем кишечнике – способен преобразовывать триптофан в побочные продукты. Некоторые из них имеют противовоспалительные свойства, однако мы обнаружили их связь с воспалительными процессами».

Триптофан — это аминокислота, которая в природе содержится в различных богатых белком продуктах, в основном животного происхождения, таких как говядина, баранина, свинина, птица и молочные продукты, а В некоторых продуктах растительного происхождения, таких как орехи, семена и бобовые.

Наш организм не способен самостоятельно синтезировать триптофан, но он крайне важен для производства мелатонина (который необходим для полноценного сна) и серотонина (влияет на болевые ощущения, общее самочувствие и либидо). Свежие исследования свидетельствуют о том, что триптофан в клетках человеческого организма расщепляется на противовоспалительные компоненты, в то время как бактериальные клетки трансформируют его в воспалительные вещества.

Как можно изменить этот баланс так, чтобы триптофан превращался в противовоспалительные соединения, а не в те, что повышают вероятность развития артрита — это вопрос, который требует дальнейшего изучения. Однако уже известно, что переход на растительное питание может оказать положительное влияние.

Кун поясняет: «Рацион, богатый растительной клетчаткой и нежирным мясом, улучшает качество микробиома, способствуя высвобождению противовоспалительных свойств триптофана».

Это уже не первое исследование, которое устанавливает связь между потреблением мяса и артритом. В то же время, исследования также указывают на то, что увеличение количества растительной пищи может помочь облегчить симптомы ревматоидного артрита, хотя данная тема нуждается в дальнейших исследованиях. Множество исследований демонстрируют, что растительная диета в общем снижает вероятность появления различных заболеваний.

Продукты, которые способны ухудшить или улучшить общее состояние

Список продуктов, которые не рекомендуется употреблять при ревматоидном артрите, включает в себя блюда, способные оказать негативное воздействие на состояние пищеварительной системы. К ним относятся жареные блюда, копчености, острые специи, а также любые виды бульонов: мясного, грибного, рыбного и даже овощного.

С осторожностью стоит относиться к фруктам и овощам с высоким содержанием кислот. Однако полностью исключать их из рациона не следует, так как организму нужны антиоксиданты, особенно витамин С, флавоноиды и ниацин. Поэтому рекомендуется включать в меню шиповник, сладкий перец, апельсины и различные ягоды. Можно пить зеленый чай. Полезными будут отруби (пшеничные, рисовые).

Хлеб — в небольших количествах.

Необходимо включать в рацион источники качественного белка, хондропротекторы, омега-3 жирные кислоты и минералы. К таким продуктам относятся:

• куриные и перепелиные яйца;
• фрукты;
• овощи;
• зелень;
• орехи;
• морская рыба и морепродукты;
• блюда с заливкой, желе;
• хрящевые субпродукты (уши, ножки, пятачки);
• льняное масло.

В период ремиссии можно позволить себе сладости, мед, джем или варенье. Что касается кофе и черного чая, то их употребление должно быть ограничено некрепкими вариантами. Диета при ревматоидном артрите как для серопозитивного, так и для серонегативного типов полностью исключает газированные напитки и алкоголь.

Чем способна помочь правильная диета

Облегчение состояния, стимулирование организма к восстановлению хрящевой ткани — главная цель разработки диетологов в вопросе, что можно, а что нельзя есть при ревматоидном артрите. Если правильно питаться, выполняя при этом предписания врача и принимая необходимые лекарства, результатами станут:

• укрепление эластичности тканей, окружающих суставы;
• снижение воспалительных процессов;
• активация обменных процессов;
• повышение общего благополучия;
• удлинение периода ремиссии.

К сожалению, полностью избавиться от ревматоидного артрита невозможно. Однако качество жизни во многом зависит от правильного подхода к питанию. Соблюдение сбалансированного рациона, включающего все необходимые вещества, особенно белки, витамины и минералы, существенно улучшает состояние здоровья и способствует большей подвижности. Диета не является волшебным решением, но представляет собой важную опору в борьбе с заболеванием.