Как печень и ее секреты влияют на пищеварение: механизмы работы пищеварительного канала

Печень играет ключевую роль в пищеварении, производя желчь, которая необходима для эмульгации жиров, что облегчает их расщепление и всасывание в кишечнике. Желчь также способствует выделению токсинов и метаболитов, что является важным аспектом поддержания гомеостаза организма.

Механизм кристатики в пищеварительном канале связан с образованием кристаллов и осадков из непереваренных веществ или компонентов пищи, что может способствовать возникновению различных заболеваний, таких как желчнокаменная болезнь. Нормальное функционирование печени и регулярное выделение желчи предотвращают накопление вредных веществ и обеспечивают оптимальное усвоение питательных веществ.

Печень

Печень (лат. hepar, др.-греч. – hēpar) не входит в состав желудочно-кишечного тракта, однако является частью системы органов, отвечающих за переваривание пищи. Кроме своей основной функции, печень выполняет ряд других критически важных задач.

Печень считается самой крупной железой в нашем теле. Ее масса у взрослого человека составляет от 1300 до 1800 граммов. Она расположена в верхней части брюшной полости, причем большая часть органа находится справа от средней вертикальной оси тела, тогда как лишь небольшой участок располагается слева.

На печени выделяют две поверхности: верхнюю, выпуклую, которая обращена к диафрагме, и нижнюю, вогнутую, рапортующую к внутренним органам. На висцеральной поверхности существуют две продольные и одна поперечная бороздка, образующие букву Н. Эти борозды разделяют печень на две главные доли — большую правую и меньшую левую. Выделяют две дополнительные малые доли — квадратную и хвостатую.

С висцеральной поверхности к печени прилежат: желчный пузырь, участок нижней полой вены, правая почка с надпочечником, правый или печеночный изгиб ободочной кишки. Здесь же расположены т.н. ворота печени, куда входят:

• Ветви печеночной артерии;
• Ветви воротной вены, собирающей кровь от желудка, кишечника и селезенки;
• Правый и левый желчные протоки;
• Лимфатические сосуды.

Печень как железистый орган состоит из стромального и паренхиматозного компонентов. Строма служит поддерживающим защитным каркасом для печени и представлена соединительнотканной капсулой, охватывающей орган, словно оболочка. От этой капсулы внутрь печени отходят соединительнотканные перегородки, разделяющие орган на отдельные участки.

Паренхима является функциональной тканью, в которой протекают все физиологические и биохимические процессы. Она состоит из гепатоцитов, которые образуют структурные единицы — печеночные дольки. Каждая долька размером 1,5-2 мм имеет форму шестигранника. В общей сложности в печени содержится до 500 тысяч дольков.

В печени происходит производство желчи, очищение крови от токсинов и продуктов обмена веществ, а также насыщение её питательными элементами.

Ключевые функции печени:

• Пищеварительная. Роль печени в процессе пищеварения заключается в выработке желчи. Каждый день печень вырабатывает до 1 литра желчи. Содержащиеся в ней желчные кислоты способствуют эмульгации жиров и их усвоению в 12-перстной кишке. Желчь активирует ферменты поджелудочной железы и стимулирует кишечные сокращения. Кроме того, желчь имеет слабощелочную реакцию, что защищает слизистую 12-перстной кишки от повреждений, вызванных кислым желудочным соком.
• Защитная. Желчь обладает антибактериальными свойствами и, взаимодействуя с желудочным соком, уничтожает болезнетворные микроорганизмы, которые попадают в желудочно-кишечный тракт с пищей.
• Метаболическая. Печень отвечает за контроль всех аспектов метаболизма (обмена веществ) – белков, жиров, углеводов и минералов. В этом органе происходит синтез белков плазмы и липидов (жиров и соединений, похожих на жиры). Одним из важных липидов является высокоплотный холестерин, который называют «хорошим» холестерином; он участвует в образовании гормонов, витаминов и других биологически активных веществ. Печень также отвечает за расщепление гликогена до глюкозы и глюконеогенез, то есть синтез глюкозы из белков и жиров. В этом органе накапливаются витамины A, E, D, C, группы B, а Важные электролиты, такие как железо и медь.
• Гемостатическая. В печени производится все необходимые вещества для нормализации гемостаза, процесса свертывания крови и прекращения кровотечений.
• Детоксикационная. Печень очищает организм от алкоголя, медикаментов и других токсинов, поступивших извне. Она также отвечает за нейтрализацию эндогенных ядов, которые возникают в процессе метаболизма. Например, при распаде белков образуется крайне токсичный аммиак, который печень преобразует в безопасную мочевину, выводимую с желчью. Кроме того, в печени происходит инактивирование использованных гормонов. Здесь также разрушаются эритроциты, а билирубин, продукт распада гемоглобина, связывается с желчными кислотами.

Это лишь основные виды деятельности печени. А всего этот орган выполняет около 500 функций.

Заболевания и симптомы

Самое частое заболевание – гепатит, воспаление печеночной паренхимы. Чаще всего гепатит имеет вирусную природу, и обусловлен вирусами гепатита А, B, C. В последнее время идентифицировали вирусы гепатиты D,E, F. Вирусные гепатиты протекают остро или хронически.

Неинфекционные гепатиты обычно имеют хроническое течение. Основные причины этих заболеваний включают интоксикацию алкоголем, лекарственными средствами и загрязняющими веществами из промышленности.

Поражение печени может происходить вторично при различных заболеваниях и патологических состояниях:

• Заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей.
• Нарушения кровообращения в случае сердечной недостаточности.
• Метаболические нарушения.
• Аутоиммунные болезни (печень страдает вместе с другими органами из-за атак собственной иммунной системы).

При хроническом воспалении печени наблюдаются структурные изменения, приводящие к развитию стеатогепатоза, когда жировая ткань накапливается в паренхиме. Со временем в этой ткани происходит разрастание фиброзной соединительной ткани, что приводит к образованию фиброза. Наиболее выраженная стадия фиброза – цирроз, при котором практически вся паренхима заменяется соединительной тканью.

В результате дольковая структура печени теряется, что препятствует выполнению ею своих функций. Цирроз иногда может стать фоном для развития рака печени, хотя не всегда печеночный рак связан с циррозом.

К основным симптомам и синдромам (совокупностям симптомов) печеночных нарушений относятся:

• Боль в правом подреберье, в области печени. Этот признак не всегда обязательно присутствует. Боль возникает не из-за поражения паренхимы, а из-за воспалительных изменений в строме или капсуле. Поэтому дискомфорт ощущается лишь при увеличении печени и растяжении капсулы, а также при вовлечении желчного пузыря и желчевыводящих путей в патологический процесс.
• Желтуха (иктеричность). Непереваренный билирубин, не выводимый с желчью, накапливается в кожных покровах и слизистых, придавая им желтоватый оттенок. Желтуха не всегда указывает на заболевания печени. Ее могут вызывать другие факторы, такие как желчекаменная болезнь, гемолиз, а также значительное разрушение эритроцитов при определенных интоксикациях и инфекциях.
• Диспепсические расстройства. Симптомы, такие как тошнота, рвота, боли в животе, вздутие и метеоризм, возникают после еды, особенно при потреблении жирной, кислой и острой пищи.
• Изменения стула. При острых вирусных гепатитах может наблюдаться белый или ахоличный кал. У пациентов с хроническими гепатитами, которые страдают от диспепсии, часто возникают запоры, чередующиеся с поносами.
• Изменения мочи: при остром вирусном гепатите моча становится темной.
• Портальная гипертензия. Это состояние, наблюдающееся при циррозе. Оно проявляется в виде сосудистых звездочек на коже и расширенных вен на передней стенке живота («голова медузы»). Живот приобретает большие размеры, а пупок выступает из-за скопления жидкости в брюшной полости (асцит).
• Печеночная недостаточность. Это приводит к сбоям во всех аспектах обмена веществ и вызывает вторичные изменения в органах. Сознание пациента угнетено из-за действия токсинов на мозг. У пациента появляется характерный «печеночный» запах изо рта. Нарушение синтеза свертывающих факторов крови может привести к кровотечениям в пищеводе и других частях ЖКТ, что чревато серьезными последствиями.

Какова роль печени и выделяемого ее секрета в пищеварение раскройте механизм кристатики пищеварительного канала

Печень выполняет свою выделительную функцию посредством образования и секреции желчи. В течение суток этот орган производит от 500 до 2000 мл желчи, однако большая часть выделяемого объема затем повторно усваивается в желчном пузыре и кишечнике.

Из организма с желчью выводятся конечные продукты распада гемоглобина и других порфиринов в форме желчных пигментов, а также конечные продукты обмена холестерина — в виде желчных кислот. Хотя некоторые из этих веществ всасываются в кишечнике и возвращаются в печень через ворота веной, часть из них все же выходит из организма вместе с калом. В желчи также содержатся тироксин, мочевина, кальций и фосфор, а также различные вещества, входящие в организм, такие как лекарства и ядохимикаты. В желчном пузыре осуществляется обратное всасывание воды и растворенных в ней веществ, прежде всего электролитов, что приводит к концентрации желчи и регулируется гормоном вазопрессином, который увеличивает проницаемость стенок желчного пузыря.

Функция выделения желудка отвечает за удаление из желудочного сока продуктов обмена веществ (мочевина, мочевая кислота), а также медикаментов и токсичных соединений (ртуть, йод, салицилаты, хинин).

Выделительная функция кишечника состоит, во-первых, в выделении продуктов распада пищевых веществ, не подвергшихся всасыванию в кровь и представляющих излишние или вредные для организма соединения. Во-вторых, кишечник экскретирует вещества, поступившие в его просвет с пищеварительными соками (желудочным, поджелудочным) и желчью.

Во многих случаях вещества, попадающие в кишечник, подвержены метаболизму, и из организма выводятся не сами соединения, а их производные, такие как метаболиты билирубина из желчи. Кроме того, кишечная стенка обладает способностью выводить из крови определённые элементы, среди которых особенно важна экскреция плазменных белков. При избыточном процессе экскреции может наблюдаться чрезмерная потеря белка, что ведет к различным патологиям. Из крови кишечный эпителий Выводит соли тяжелых металлов, магний и почти половину всего кальция, выделяемого организмом. Кроме того, вместе с калом кишечник выводит небольшое количество воды, в среднем около 100 мл в сутки.

ГДЗ учебник по биологии 8 класс (Линия Жизни) Пасечник. 26. Вопросы

Каково значение печени и ее выделений в процессе пищеварения?

Клетки печени непрерывно образуют желчь — горькую зеленовато−жёлтую жидкость, которая поступает сначала в желчный пузырь, а из него по особому протоку в двенадцатиперстную кишку

Желчь способствует механическому дроблению пищевых жиров на мельчайшие капельки и активирует пищеварительные ферменты, особенно липазу, расщепляющую жиры.

Какова роль печени и выделяемого ею секрета в пищеварении?

• Все рубрики
• экономические 43,679
• гуманитарные 33,657
• юридические 17,917
• раздел для школьников 612,757
• разное 16,911

Наиболее запрашиваемое на сайте:

Как быстро запомнить стихотворение? Запоминание стихов часто является обязательным заданиям в учебных заведениях.

Как освоить чтение по диагонали? Темп чтения зависит от того, насколько быстро воспринимаются отдельные слова в тексте.

Как быстро и эффективно улучшить свой почерк? Многие считают, что каллиграфия и почерк — это одно и то же, но это не так.

Как научиться говорить корректно и грамотно? Умение общаться на грамотном, уверенном и естественном русском является реальной целью.

• Обратная связь
• Правила пользования сайтом

Роль поджелудочной железы, печени в пищеварении

Пища проникает в организм через рот и уже на этом этапе начинает процесс переваривания. По мере движения пищевого комка его обрабатывают сокращения мышц пищевода и желудка, а Выделяемые секреты и ферменты, которые постепенно расщепляют его. А что происходит с остатками яблока или бифштекса под воздействием ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой и печенью? Как они преобразуются в кишечнике? Давайте рассмотрим этот процесс.

Поджелудочная железа

Эта железа, обвивающая двенадцатиперстную кишку, расположена «за спиной» у желудка и тесно соседствует со задней стенкой брюшной полости. Она напоминает крупный огурец с утолщенным концом и может достигать длины до 20 сантиметров, что делает ее самой крупной железой смешанной секреции.

В процессе внешней секреции поджелудочная железа выделяет:

· Амилазу и мальтазу — эти ферменты участвуют в расщеплении углеводов.

· Трипсин — отвечает за расщепление белков.

· Липазу, которая способствует расщеплению жиров с помощью желчи.

В процессе внутренней секреции она вырабатывает:

· Инсулин — играет роль в утилизации глюкозы клетками или преобразует ее в гликоген, запасаемый в организме.

· Глюкагон — способен разрушать гликоген или крахмал, превращая их в глюкозу.

Характеристики поджелудочного сока

1. Регулируется отделение поджелудочного сока двумя способами: как безусловно-рефлекторно, так и условно-рефлекторно. Центр первой регуляции — продолговатый мозг, второй — кора больших полушарий.

2. В течение суток вырабатывается почти два литра поджелудочного сока. При этом его количество увеличивается, когда в двенадцатиперстную кишку попадают соляная кислота и желудочный сок, что является примером гуморальной регуляции.

3. Сок обладает слабощелочной реакцией (рН 8-9), так как щелочная среда необходима для активации ферментов поджелудочной железы.

4. Кислая среда содержимого желудка, когда пища перемещается из желудка в двенадцатиперстную кишку, становится нейтральной или слабощелочной, что позволяет легко переваривать пищу с помощью ферментов поджелудочной железы.

Эта жизненно важная, крупнейшая железа внешней секреции состоит из долей и сегментов. Она выполняет множество функций и обладает способностью к регенерации, что стало основой для развития таких направлений трансплантологии, как пересадка части железы от живого донора.

Структура печени

1. Гепатоциты, специализированные клетки печени, выделяют желчь в небольшие желчные капилляры, представляющие собой начальные элементы системы.

2. Эти капилляры объединяются, формируя желчные протоки, которые по своему строению похожи на венулы в кровеносной системе.

3. Желчь перемещается по этим протокам в печеночные протоки, аналогичные венам кровеносной системы.

4. Из этих протоков желчь, как мелкие ручейки, сливается в общий желчный проток, напоминающий по форме полые вены, который направляется в двенадцатиперстную кишку или в желчный пузырь.

Роль печени

1. Защитная. Печень фильтрует кровь, нейтрализуя токсичные компоненты, которые затем выводятся в кишечник с желчью.

2. Печень выступает в роли резервуара крови (вместе с легкими, кожей и селезенкой). В ней постоянно содержится от 20 до 30 процентов общего объема крови, и в случае кровопотерей она может быстро выделять кровь в circulatory систему.

3. Хранилище животного крахмала. Печень накапливает значительное количество гликогена, представляющего собой запас углеводов.

4. Глюконеогенез. Печень преобразует аминокислоты и глицерин в глюкозу, после чего глюкоза сохраняется в виде гликогена. Эта функция позволяет характеризовать печень как «обменный узел», который трансформирует различные вещества в глюкозу.

5. Образование белков. Около 50% белковых соединений в крови синтезируется в печени, в первую очередь это альбумины и глобулины плазмы.

6. Разрушение эритроцитов.

7. «Кладбище» лейкоцитов.

Характеристики печени

1. Печень обладает своей собственной системой кровоснабжения — артериальная кровь поступает в нее через печеночную артерию.

2. Воротная вена доставляет в печень кровь, содержащую питательные вещества из пищи, а также «загрязненную» кровь, поступающую от кишечника, селезенки, желудка и поджелудочной железы. Она включает в себя вещества, полученные из пищи, а также токсины (например, красители, консерванты и прочие). Основная функция воротной вены заключается в том, чтобы пропускать через печень компоненты, собранные в желудочно-кишечном тракте. В печени они подвергаются фильтрации, расщеплению и нейтрализации, а затем поступают в общий кровоток. Примерно 70-80 процентов всей крови, поступающей в печень, приходит через воротную вену.

3. Следовательно, в печени существуют две капиллярные системы: стандартная, снабжаемая печеночной артерией, связывающая артерии и вены, и капиллярная сеть воротной вены, известная как «чудесная сеть» (расположенная между двумя венулами). Вены воротной вены раздваиваются на венулы и внутри печени образуют новые венулы, которые в конечном итоге объединяются в печеночную вену.

4. Печень производит желчь, однако не синтезирует пищеварительные ферменты. Желчь, обладающая слабощелочной средой, поступает из печени в желчный пузырь (небольшой орган, расположенный под печенью). В желчном пузыре происходит концентрация желчи за счет абсорбции воды и минеральных солей.

5. Желчные камни в желчном пузыре образуются из холестерина на протяжении многих лет и могут вызвать множество проблем, блокируя как сам пузырь, так и его протоки.

6. У людей с хроническим алкоголизмом печеночные секреторные клетки заменяются соединительной тканью. Кроме того, клетки печени крайне чувствительны к воздействию никотина.

Значение желчи

1. Ее основная функция заключается в том, что желчные кислоты способствуют усвоению жиров, превращая их в мелкие капельки через процесс эмульгации.

2. Активизирует работу ферментов в поджелудочной и желудочных железах.

3. Увеличивает перистальтику кишечника и помогает в секреции поджелудочного сока.

Стремишься получить высший балл на экзамене? Нажми сюда — подготовка к ОГЭ по биологии

Роль печени в пищеварении

Печень играет ключевую роль в процессах углеводного обмена. В этом органе происходит синтез и накопление гликогена, служащего запасным источником энергии. Здесь же осуществляется расщепление гликогена до глюкозы и глюкозо-6-фосфата, а также синтез глюкозы из неуглеводных соединений. Часть полученной глюкозы расходуется на создание жирных кислот и гликопротеинов.

В печени также происходит нейтрализация токсинов, которые образуются в кишечнике в результате бактериального разложения белков, таких как индол, фенол и скатол. Кроме того, в этом органе осуществляется удаление аминогрупп из аминокислот, нуклеотидов и других азотсодержащих соединений. Образующийся аммиак нейтрализуется путем синтеза мочевины.

Защита печени на основе хронобиологических принципов

Хронобиологическая защита печени

Чай с травами дикой природы № 6 (Ограждение печени)

Композиция с освежающими мятными оттенками способствует укреплению природной защиты от токсинов и уменьшает уровень зашлакованности организма.

Набор высокого качества для всестороннего очищения тела

Детоксикация организма

Новомин-N

Композиция знаменитого антиоксидантного комплекса, обогащенная натуральными формами витаминов E, C и A.

Печень также играет важную роль в процессах обмена жиров. Она синтезирует высшие жирные кислоты из короткоцепочечных. Хранится в печени холестерин используется для синтеза некоторых гормонов.

Обратите внимание! В печени происходит инактивирование адреналина, норадреналина, андрогенов, эстрогенов и серотонина.

Печень служит резервуаром для ретинола, кальциферола, токоферола и витаминов группы B. В этом органе происходит разрушение эритроцитов.

Одной из ключевых функций печени является выработка желчи. Этот сок играет критически важную роль в пищеварении.

Свойства желчи

Поступающие с пищей белки, жиры, углеводы, витамины и минералы с током крови попадают в печень. Здесь они перерабатываются и обретают новое строение. Затем через нижнюю вену они поступают к тканям и органам, где преобразуются в новые клетки. Часть веществ остается в железе, формируя своеобразное депо.

Отказ от ответственности

Обратите внимание, что все материалы, размещенные на сайте Prowellness, предназначены только для ознакомления и не представляют собой персонализированные программы, четкие рекомендации к действию или медицинские советы. Не применяйте эти материалы для диагностики, лечения или проведения каких-либо медицинских процедур. Перед использованием любой методики или продуктом рекомендуется проконсультироваться с врачом. Данный сайт не является профессиональным медицинским ресурсом и не может заменить консультацию квалифицированного специалиста. Владелец сайта не несет ответственности перед третьими сторонами за любые прямые или косвенные убытки, возникающие в результате неверного использования информации, представленной на этом ресурсе.