Можно ли есть семена подсолнечника при стеатозе печени 1 стадии

При стеатозе печени первой стадии употребление семян подсолнечника в умеренных количествах, как правило, не противопоказано. Эти семена содержат полезные жирные кислоты, витамины и минералы, которые могут быть полезны для организма. Однако важно учитывать общее состояние печени и придерживаться сбалансированной диеты.

Рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы определить оптимальное количество семян, учитывая индивидуальные особенности здоровья. Избегайте злоупотребления, так как даже полезные продукты могут негативно сказаться на состоянии печени при чрезмерном потреблении.

Диета при жировом гепатозе

Медицинский редактор: Земерева Н.Ю., специалист в области физиотерапии, Июнь, 2021.

Жировой гепатоз представляет собой патологию печени, для которой характерно отложение жира в клетках печени (накопление липидов в гепатоцитах).

Факторами, способствующими возникновению этого заболевания, могут быть неправильное питание, использование медикаментов, злоупотребление алкоголем, токсические воздействия и лишний вес. Однако причиной заболевания нередко оказывается вегетарианский рацион.

Процесс обратим при условии выявления и устранения вредных факторов, в том числе и при соблюдении диеты.

Правила диеты

Цели, которые преследует соблюдение диеты при жировом гепатозе:

• регулирование всех функций печени,
• нормализация обмена жиров и холестерина,
• стимуляция желчеобразования, необходимого для пищеварения,
• формирование запаса гликогена в печени, что положительно сказывается на обеспечении организма глюкозой.

Таким образом, питание при жировом гепатозе направлено на удаление избыточных жиров из печени.

Лечебное питание по системе Певзнера — стол № 5 (для заболеваний печени) и № 8 (при ожирении).

Основные характеристики лечебного стола (в сутки)

• калорийность диеты варьируется от 1340 до 1550 ккал,
• углеводы составляют 130-150 г;
• жиры — 60-70 г, из них не менее 50% растительного происхождения,
• белки — 70-80 г, или 110-120 г при истощении, из которых как минимум 50% должны быть животного происхождения.

Режим питания. Количество приемов пищи должно быть частым, 4-6 раз в день (принцип дробности). Дробное питание помогает бороться с чувством голода, предупреждает переедание и активизирует обмен веществ.

Важно! Не стоит стремиться к резкому снижению веса или голодать, поскольку это наносит вред печеночным функциям.

Потребление жидкости. Каждый день необходимо пить как минимум 1,5 литра жидкости, которая помогает выводить из организма токсичные продукты обмена. Это может быть негазированная минеральная вода, herbal чаи, морсы или свежевыжатые соки.

Соль. Рекомендуется ограничить потребление соли до 6 г в сутки. Излишек соли может привести к задержке жидкости в организме и отекам, что отрицательно сказывается на качестве желчи, делая её более густой и вязкой.

Потребление белка. Суточная норма белка должна составлять не менее 100 граммов, что необходимо для ускорения обмена веществ, формирования гликогена в печени и поддержания нормального жирового обмена.

Режим температуры. Температура пищи при жировом гепатозе должна находиться в диапазоне от 15 до 60 градусов. Следует избегать употребления слишком горячих или холодных блюд, так как они могут раздражать слизистую оболочку желудка и ухудшать процесс пищеварения.

Алкогольные напитки. При наличии жирового гепатоза крайне важно полностью исключить алкоголь, особенно крепкие напитки. Известно, что метаболизм алкоголя происходит в печени, и его потребление создает дополнительную нагрузку на уже поврежденный орган.

Что полезно включить в рацион при жировом гепатозе печени?

Диета при жировом гепатозе печени должна состоять из высокобелковых, но с низкой калорийностью продуктов. Важно включить в рацион следующие продукты:

• Рыба. Она является хорошим источником полезных жиров Омега-3, которые способствуют улучшению функционирования печени и уменьшают воспалительные процессы.
• Овощи. Брокколи, шпинат, капуста, цветная капуста и прочие овощи содержат антиоксиданты, помогающие защищать печеночные клетки от повреждений.
• Продукты с высоким содержанием белка. В рацион должны быть включены нежирные сорта мяса (курица, индейка), молочные продукты (творог, йогурт, кефир) и яйца.
• Орехи и семена. Их следует потреблять в умеренных количествах, так как они содержат много жиров. Однако в них также присутствуют витамины, минералы и антиоксиданты, полезные для печени.
• Зерновые. Продукты из цельного зерна, такие как овсянка, киноа и рис, содержат волокна, которые способствуют очищению печени от токсичных веществ и избыточного холестерина.
• Зеленый чай. Он богат антиоксидантами и полифенолами, обладающими противовоспалительным и защитным действием для печени.
• Оливковое масло. Это масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают уменьшить воспалительные процессы и улучшить работу печени.

Следует учитывать, что при жировом гепатозе печени необходимо сократить потребление жирной, сладкой и жареной пищи, а также алкогольных напитков. Рекомендуется разделять прием пищи на небольшие порции 5-6 раз в день и избегать переедания.

Перед внесением любых изменений в рацион следует проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы разработать оптимальное меню с учетом индивидуальных потребностей организма.

Что такое стеатоз печени и какое лечение необходимо для избавления от жировой дистрофии этого органа?

При нарушении обменных процессов в гепатоцитах (клетках печени) начинаются различные дистрофические изменения, объединенные общим понятием гепатозы. Одним из самых распространенных видов гепатоза является стеатоз печени, имеющий несколько синонимичных названий: жировая дистрофия или инфильтрация печени, жировой гепатоз. О чем говорит определение жировой, что происходит с самой крупной железой человеческого организма при стеатозе, почему возникает «ожирение» печени – все эти вопросы заслуживают более детального рассмотрения.

Стеатоз определяется как накопление жировых отложений в гепатоцитах, а В интерстициальной ткани печени. Это состояние возникает в ответ на различные заболевания или токсическое воздействие на организм. Обычно процесс протекает стабильно, не имеет прогрессирующего характера и может быть обратимым.

Наибольшую опасность представляет развитие воспалительного процесса, который может привести к стеатогепатиту, а затем к фиброзу или циррозу печени. Подобные изменения фиксируются примерно у 50% пациентов со стеатозом, из которых 10% имеют цирроз. Учитывая возможность серьезных осложнений, можно утверждать, что стеатоз – это патологическое состояние печени, возникающее по различным причинам, сопровождающееся жировыми отложениями и требующее незамедлительной диагностики и терапии.

Виды стеатоза согласно МКБ-10

В Международной классификации болезней 10-го пересмотра (МКБ-10) предусмотрено несколько кодов для заболеваний печени. В данной системе термин «стеатоз» отсутствует, однако для жировой инфильтрации печени существуют 2 кода в разделе К70-К77, отведенном под «Заболевания печени».

Алкогольный

Код К70.0 относится к алкогольной жировой дистрофии печени (стеатозу), который возникает в результате длительного употребления алкоголя. Обычно это заболевание развивается медленно и на ранних стадиях не вызывает никаких проявлений, что приводит к его незапланированному выявлению во время исследований, проводимых по другим причинам. По мере прогрессирования болезни симптомы усиливаются, и для успешного лечения необходимо полностью исключить алкоголь. После прекращения употребления алкоголя печень может восстановиться в течение 2-4 недель.

Неалкогольный

Код К76.0 обозначает жировую дегенерацию печени, не попадающую под другие категории МКБ. Это состояние характеризуется неалкогольной жировой инфильтрацией клеток печени, вызванной нарушениями обмена веществ и инсулиновой резистентностью. Люди, страдающие гипертриглицеридемией, ожирением и диабетом II типа, входят в группу риска по неалкогольному стеатозу печени. По разным источникам, частота жировой дистрофии печени у таких пациентов составляет 70–100%. Практически в 100% случаев этот синдром приводит к воспалительным и разрушительным изменениям в печени (стеатогепатиту). Таблица 3. Лечение стеатоза с использованием медикаментов

Задачи лечения Фармакологическая категория

Активные компоненты Фармакодинамические действия

Выбор цели и стратегии лечения при стеатозе печени должен проводить квалифицированный специалист.

Соблюдение диеты

• питание должно быть полным и сбалансированным: белки – 110-130 г, углеводы – 200-300 г, жиры – 80 г (из них 30% должны составлять растительные жиры);
• питайтесь дробно (небольшими порциями 5-7 раз в день), последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна;
• температура пищи – близкая к температуре тела (нежелательна как слишком горячая, так и слишком холодная еда);
• исключите сахар и соль;
• минимальное количество воды в день – 1,5 литра, не включая жидкости из блюд и напитков;
• запрещаются – жареные и иные блюда, раздражающие слизистую оболочку ЖКТ, а также – алкоголь, какао, кофе, каркаде, цикорий и зеленый чай.

Важно осознавать, что полное исключение жиров из питания может усугубить ситуацию и способствовать ускоренному жировому перерождению печени. Для постепенного восстановления структуры печени требуется поступление жиров, белков и углеводов в необходимых количествах. Голодание и резкое снижение веса представляют собой серьезную угрозу для здоровья печени.

Можно ли вылечиться народными средствами?

Традиционная медицина предлагает множество рецептов для различных ситуаций, однако важно помнить, что эффективность этих методов не подтверждена научно. Нельзя считать, что лечение народными средствами может заменить полноценную комплексную терапию стеатоза. Лечебники отдаленных времен предлагают:

• заваривать горячей водой и употреблять по 2 столовые ложки пшеничных отрубей;
• принимать настой семян расторопши, цветков ромашки или календулы – 1 столовую ложку сырья залить 200 мл кипятка, настоять 60 минут и пить процеженным перед едой по 70-100 мл;
• употреблять кедровые орехи – по небольшой горсти в день;
• добавлять в блюда куркуму – достаточно 1-2 щепоток.

Все подобные средства необходимо рассматривать лишь как вспомогательные для поддержки печени, и прежде чем их использовать, важно проконсультироваться с врачом.

Каковы причины появления стеатоза печени?

Существует несколько причин, которые могут привести к развитию стеатоза печени. Одной из наиболее распространенных причин является ожирение и неправильное питание. При избыточном потреблении жиров и углеводов, печень начинает накапливать жир. Также, стеатоз печени может быть вызван алкоголем, лекарствами, нарушением обмена веществ, инфекциями и другими факторами.

Чаще всего стеатоз печени развивается бессимптомно и обнаруживается случайно во время медицинского обследования. Тем не менее, в определённых ситуациях могут проявляться такие симптомы, как усталость, дискомфорт в правом верхнем участке живота, необъяснимая потеря веса, желтуха и ряд других признаков, указывающих на повреждение печени.

Полезные советы

Сделайте свою жизнь более здоровой. Стеатоз печени зачастую возникает из-за нерационального питания, малоподвижного образа жизни и лишнего веса. Увеличьте уровень физической активности, добавьте в свой рацион больше свежих овощей и фруктов, а также старайтесь ограничить количество жирной и переработанной пищи.

Откажитесь от алкоголя. Алкоголь является одной из главных причин возникновения стеатоза печени. Постарайтесь полностью исключить его из своего рациона или максимально сократить его употребление.

Как узнать, что есть жировой гепатоз?

ШАГ 1. Вычислить индекс массы тела

В таблице, представленной ниже, можно определить индекс массы тела, сопоставив рост и массу тела.

ИМТ ниже 22 – недостаток массы тела

22-25 – нормальный вес

25-29 – избыточная масса тела

Свыше 30 – ожирение

В приведенной ниже таблице представлен индекс массы тела и его интерпретация с использованием цветового кода:

Если индекс массы тела больше 30 – это ожирение 1 степени, при котором всегда есть жировой гепатоз

ШАГ 2: УЗИ-диффузные изменения паренхимы печени. ФИБРОСКАН?

Здоровая печеночная ткань представляет собой однородную структуру с низкой эхогенностью. В ходе обследования в этой ткани можно обнаружить кровеносные сосуды и желчные протоки, которые имеют повышенную эхогенность. Признаки диффузных изменений в паренхиме печени указывают на ее полные изменения. Эти изменения могут быть как легкими, так и очень серьезными. К сожалению, метод ультразвукового исследования не позволяет точно установить стадию гепатоза и определить изменения печени (фиброз), которые могут привести к циррозу.

Таким образом, ВМЕСТО УЗИ брюшной полости можно провести ФИБРОСКАНИРОВАНИЕ ПЕЧЕНИ, которое позволит определить СТАДИИ ФИБРОЗА И СТЕАТОЗА (КОЛИЧЕСТВО ЖИРА В ТКАНИ ПЕЧЕНИ). Это процедура совершенно безболезненная и не требует инвазивного вмешательства, а по своей точности сопоставима с биопсией печени. В дальнейшем нет необходимости в лабораторных анализах, так как степень повреждения печени станет понятна изначально.

ШАГ 3. ЛЕЧЕНИЕ ЖИРОВОГО ГЕПАТОЗА

Лечение жирового гепатоза начинается с изменений в образе жизни. Это включает в себя индивидуально разработанную диету и физическую активность, а также терапию других органов, пострадавших в результате ожирения. Программы лечения обязательны для людей с индексом массы тела выше 30 и содержат гепатопротекторы — препараты, уменьшающие воспалительные процессы в печени и способствующие выведению жиров. Медицинский центр «ЛОТОС» предоставляет все необходимые ресурсы. В Центре по коррекции веса и лечению сахарного диабета доступны как современная диагностика, так и бесплатные программы по лечению жирового гепатоза.

Чтобы пройти диагностику и лечение жирового гепатоза, вам необходимо записаться на консультацию к гепатологу центра для участия в программе лечения.

Регулярное посещение акушера-гинеколога помогает избежать серьезных воспалительных заболеваний. Более половины случаев заболеваний проходит бессимптомно.

Вы хотите стать родителями, но тест на беременность не показывает положительный результат? Вам поставили диагноз «бесплодие»? Запишитесь на бесплатную консультацию.