Можно ли есть синюю ягоду при заболеваниях желудка, кишечника и печени

Синяя ягода действительно может оказывать положительное влияние на здоровье, особенно при проблемах с желудком и кишечником. Она содержит множество антиоксидантов и витаминов, которые помогают улучшить пищеварение и поддерживают работу печени.

Однако перед добавлением синей ягоды в рацион стоит учесть индивидуальные особенности организма и возможные противопоказания. Консультация с врачом позволит избежать нежелательных последствий и убедиться, что данный продукт безопасен для вас в конкретной ситуации.

Диета при заболеваниях печени

Печень – это один из ключевых органов в системе пищеварения, и ее здоровье напрямую зависит от питания человека. Поэтому при любых болезнях печени важным компонентом терапии становится корректировка рациона и переход на щадящую диету для печени. В нашем материале мы поделимся основными принципами такой диеты, расскажем о продуктах, полезных для печени, и о той пище, которая может ей навредить.

Существуют специальные пищевые рекомендации, созданные диетологом Мануилом Певзнером для питания при заболеваниях печени и желчного пузыря. Эти рекомендации именуются стол №5. Основные цели данного рациона заключаются в следующем:

• нормализация обменных процессов в клетках печени (гепатоцитах);
• восстановление функциональных возможностей печени;
• прекращение разрушительных изменений в печеночных тканях, включая замену гепатоцитов жировой и соединительной (рубцовой) тканью;
• восстановление нормального производства и выделения желчи.

Ключевые принципы диеты согласно столу №5 таковы:

Какие продукты можно есть при заболеваниях печени

Правильное питание помогает не только снизить нагрузку на печень, но и ускорить процессы восстановления органа. Среди рекомендованных диетой №5 продуктов:

• ржаной, цельнозерновой хлеб – немного подсушенный или вчерашний;
• мясо, птица, рыба – диетического типа, с низким содержанием жира;
• морепродукты – кальмары, креветки (отваренные или приготовленные на пару);
• молочные изделия – с пониженной жирностью;
• крупы – «мягкого» типа, легкие для усвоения (гречка, овсянка, коричневый рис);
• макаронные изделия – из цельнозерновой муки, в среднем 1 раз в неделю;
• овощи – отварные или тушеные (можно использовать детские пюре);
• фрукты и ягоды – запеченные, в форме пюре, киселя, готовые детские пюре;
• орехи, семена льна и тыквы;
• масла – растительное, несоленое сливочное, топленое;
• сладости – галетное печенье, натуральный мармелад, мед, зефир (в ограниченных количествах);
• напитки – некрепкий зеленый чай, отвар шиповника, кофейный напиток на основе цикория или ячменя.

Перечень допустимых продуктов весьма обширен, что позволяет наслаждаться разнообразной и вкусной едой.

Белки и жиры — рекомендации, которые стоит знать

Хронические заболевания печени без осложнений не требуют строгого соблюдения диеты. В подобных случаях специалисты советуют ограничить количество клетчатки и увеличить intake белка: он должен составлять примерно 1,6 грамма на килограмм веса человека.

Что касается жиров (предпочтительно растительных и необработанных), их количество должно составлять 1 грамм на килограмм телесной массы. В процессе восстановления после операции на печени рекомендуется употреблять белок в объеме 1 грамм на килограмм веса, при этом максимальное потребление жиров не должно превышать 50 грамм в сутки.

При выраженной недостаточности рекомендуется сократить потребление белков и жиров — в количествах, установленных врачом, однако чаще всего суточная норма белка не должна превышать 40 граммов. В рационе пациентов с печеночной недостаточностью следует избегать сырых или холодных блюд. Оптимально, если питание состоит из вареных овощей. Белок должен поступать исключительно из животных источников.

• Овощи: картошка, морковь, свекла, помидоры, огурцы, лук-порей
• Фрукты: яблоки, абрикосы, персики, цитрусовые, вишня
• Постное мясо: говядина и телятина, филе индейки или курицы. Важно тушить, запекать или готовить на пару, избегая жарки
• Нежирная рыба: треска, минтай, карп, лещ (как и мясо, рыба должна быть приготовлена на пару или потушена, но не жарена)
• Молочные изделия: обезжиренный творог и молоко, кефир, пахта, яйца
• Зерновые: овсяные хлопья и паста
• Хлеб из пшеницы: сухарики
• Масла: оливковое, нерафинированное арахисовое, соевое и подсолнечное

Что касается сладкого, печеночная диета не исключает употребления меда, соков, печенья и киселя. Все блюда можно заправлять травяными специями для вкуса и аромата. Рекомендуются базилик, майоран, петрушка, укроп, корица, тимьян, розмарин. Напитки должны включать свежевыжатые соки (противопоказанием является острая печеночная недостаточность), некрепкие чаи и травяные настои.

Тем, у кого имеются проблемы с печенью, рекомендуется добавить расторопшу в своё питание — в виде масла, настойки или приправы. Эта трава способствует восстановлению данного органа.

Продукты, которые не следует употреблять при заболеваниях печени

Люди, страдающие от заболеваний печени, должны полностью исключить из своего рациона все продукты, перечисленные ниже. Тем не менее, важно понимать, что в редких случаях может быть уместно соблюдать строгую диету на протяжении всей жизни, так как печень обладает высокой способностью к регенерации. Соблюдение диетических рекомендаций в период восстановления может помочь быстрее вернуть себе привычные блюда (разумеется, в умеренных количествах).

• Овощи: цветная капуста, бобовые, чеснок, капуста, перец, лук
• Фрукты: клубника, земляника, черника, арбузы
• Грибы: все виды, в любом виде (сушеные, маринованные, тушеные)
• Мясо: жирные, жареные, переработанные (консервированные), копченые продукты, субпродукты
• Жирная рыба: особенно копченая, а также жареная или консервированная
• Жиры: маргарин, сало
• Хлеб из ржаной и цельнозерновой муки: а Все изделия из сырой, цельной и ржаной муки, такие как макароны
• Полные молочные продукты: плавленый сыр, сир с плесенью
• Острые приправы: черный перец, карри, острый перец
• Напитки: крепкий кофе и чай, алкогольные напитки, сладкие газировки, минералка
• Сладости: магазинное печенье, заварные тортушки, взбитые сливки, шоколадные изделия

Диета для поддержки печени включает в себя снижение потребления соли. При приготовлении блюд не следует использовать полуфабрикаты (например, бульонные кубики), а супы рекомендуется готовить на основе овощного бульона, а не мясного.

Данная статья предназначена только для информирования.

При болезни углеродами синяя ягода значит при болезни желудка кишечник а печень вот тогда мне можно ее кушать то

Гиппократ полагал, что склонность к пессимизму и раздражительность человека тесно связаны с накоплением желчи в печени. В некотором смысле, "отец медицины" имел основания для своих слов. В моменты гнева и злости рефлекторно замедляется выделение желчи из печени и желчного пузыря. Возможно, именно отсюда произошло выражение "желчный человек".

В наше время определять наличие заболеваний печени по настроению человека уже не будет ни один врач, так как существуют более явные признаки, сигнализирующие о проблемах с работой этого жизненного важного органа.

Печень осуществляет множество функций, из которых основными являются: очистка организма от токсинов, шлаков и избыточных гормонов, синтез холестерина и участие в обмене веществ. Поэтому крайне важно своевременно обнаружить симптомы заболеваний печени и начать лечение, прежде чем болезнь причинит серьезный вред здоровью. Вот основные сигналы организма о сбоях в работе печени:

— Дискомфорт или боль в правом подреберье, варьирующая от легкой до сильной (затрудняющей сгибание), и отдающая в спину или правое плечо;

— Желтушность склер глаз и кожи, а также тремор рук;

— Неприятные ощущения во рту: сухость, появление кисло-горького вкуса, тошнота;

— "Печеночные ладони". Внутренние поверхности кистей (иногда стоп) приобретут насыщенно-красный оттенок. При нажатии цвет становится светлее, а затем вновь возвращается к красному.

Желтуха, возникающая при печеночных заболеваниях, таких как гепатит, связанная с водой

— Проблемы со сном. Сон становится беспокойным и прерывистым, особенно в часы с одного до трех ночи, нередко наблюдается бессонница;

— Язык приобретает ярко-красный оттенок, иногда с фиолетовым налетом, становится сухим, отечным и гладким;

— Запах — сладковатый, напоминающий аромат свежего мяса или печени, ощущается как при дыхании, так и от тела пациента;

— Постоянная жажда, которая не проходит даже после принятия достаточного количества жидкости;

— Утрата волос и ногтей. У мужчин наблюдается истончение волос на голове, в то время как у женщин это чаще происходит подмышками и в области лобка;

— Ногти становятся менее яркими и тусклыми, на их поверхности могут появляться бороздки и белые пятна;

— Изменение пигментации кожи. Пигментные пятна обычно формируются на боковой стороне щек, доходя до шеи. Может также усиливаться потемнение кожи в подмышечных зонах и на руках;

— Головокружение, головная боль, тахикардия;

Пальмарная эритема — это изменение цвета ладоней, связанное с функцией печени.

— Проблемы со зрением, особенно в темное время суток;

— Развитие аллергического дерматита, а также появление фурункулов, атрофических линий (стрий) на бедрах, ягодицах и нижней части живота;

— Зуд кожи, который чаще всего проявляется в отдельных участках тела, таких как ноги и руки, и может сопутствоваться сыпью. Обычно проявляется в виде кратковременных приступов;

— Образование натоптышей на мизинцах ног.

— Изменение окраса и запаха кала и мочи. Моча приобретает нездоровый коричневый оттенок, а кал меняется в цвете на светло-жёлтый или зелёный.

Чтобы избежать проблем с печенью, не поддавайтесь гневу и не злитесь по мелочам. Если вы заметили у себя симптомы нарушений, не игнорируйте сигналы, которые подает ваш организм — обязательно пройдите медицинское обследование. Одним из наиболее опасных заболеваний является рак печени, который характеризуется постепенным ухудшением состояния. Среди онкологических заболеваний он занимает 7-е место по распространенности.

Рак печени можно заподозрить по резкому снижению веса без явной причины и ощущению тяжести в правом подреберье. Также могут наблюдаться тупые боли в этом районе, изжога и постоянная жажда.

Когда появляются первые признаки проблем с печенью, важно в первую очередь переосмыслить своё питание. Необходимо исключить из меню жирное мясо, консервы, копчёности, острые блюда, алкоголь и наваристые бульоны. Также стоит избегать резких пряностей и овощей: горчицы, хрена, чеснока, редиса, так как они могут вызывать раздражение стенок желчного пузыря и, в результате, спазмы.

Есть больше фруктов, особенно полезны для печени авокадо, свежие и запеченные яблоки, сырая и вареная свекла, зелень и мед. Пить свежевыжатые соки. Самая полезная для печени пряность — куркума. Добавляйте его по щепотке в каждое блюдо. Это поможет облегчить пищеварение, снизить уровень холестерина в крови, защитить от воздействия на печень токсичных веществ.

Избегайте сладостей, ведь сахар также негативно влияет на здоровье печени.

Чтобы вывести токсины из печени, каждый утро натощак выпивайте стакан теплой воды с двумя столовыми ложками лимонного сока.

а — Пальмарная эритема (известная как «печеночные ладони»). Яркое покраснение дермы в области тенара, гипотенара и пальцев, в центре ладони кожа остается неповрежденной. б — Характерная сосудистая звездочка с расширенной артериолой посередине и радиальными ответвлениями от нее. в — Ногти пациента, страдающего хроническим активным гепатитом аутоиммунного происхождения на стадии декомпенсации, с положительной реакцией на лечение глюкокортикоидами. Учитывая, что основание ногтей остается неизменным, при дальнейшем адекватном лечении возможно восстановление белокосинтетической функции. г — Увеличение околоушных желез и телеангиэктазии на кожных покровах лица у пациента с алкоголизмом.

Видео этиология, патогенез желтухи (повышения билирубина)

• К положительным и отрицательным сторонам холестерина. Является ли борьба с ним в питании очередной уловкой маркетологов?
• Кому и в каком количестве следует употреблять сливочное масло? Полезные качества масла
• Думаете, что оливковое масло превосходит подсолнечное? Какое из масел на самом деле более полезно?
• Рекомендации специализированных организаций относительно уровня холестерина в организме
• Как алкоголь влияет на уровень холестерина. Биохимические изменения крови при алкоголизме
• Холестерин. Повышение его уровня в организме — гиперхолестеринемия

Питание при циррозе печени: диеты, меню

Цирроз печени представляет собой хроническое заболевание, которое сопровождается патологическим процессом, при котором здоровые клетки печени подвергаются повреждениям и постепенно заменяются рубцовой тканью. Это состояние может быть диагностировано как у мужчин, так и у женщин. Причины появления заболевания разнообразны, и в каждом конкретном случае оно имеет свои особенности развития, однако в любом случае оказывает значительное влияние на общее состояние здоровья. Лечебные мероприятия, которые применяются для терапии цирроза печени и в период реабилитации без обострений, включают в себя специальное питание. Оно в первую очередь ориентировано на поддержку сил организма, уменьшение нагрузки на печень и органы желудочно-кишечного тракта.

Основные принципы правильного питания при циррозе

Диета при циррозе печени, с асцитом в том числе, составляется с учетом текущей стадии заболевания и состояния больного. Тем не менее она строится на определенных общих принципах:

• в рационе обязательно должно находиться достаточное количество качественного легкоусвояемого белка;
• количество и качество жиров при составлении рациона зависят от состояния пациента и могут корректироваться с учетом изменений. Например, если требуется усилить желчегонное действие или у пациента имеются проблемы с запором, следует включить растительные масла;
• общее количество углеводов не должно превышать физиологическую норму, а при наличии избыточной массы тела, наоборот, сокращается;
• должно подбираться щадящее питание для пищеварительных органов. Это достигается за счет правильной технологической обработки пищи: запекание, варка с последующим измельчением или перетиранием;
• питание должно быть дробным и небольшими порциями. Это способствует лучшему усвоению пищи, что в свою очередь усиливает желчегонный эффект и моторику кишечника.

Когда пациент находится в тяжелом состоянии, не способен самостоятельно есть или его организм не может усваивать привычные продукты, назначается энтеральное питание, которое осуществляется через зонд. Для этой цели применяются специализированные питательные смеси, такие как Nutrien®. Они имеют полностью сбалансированный состав, что позволяет обеспечивать организм всеми необходимыми веществами и энергией. Кроме того, благодаря своей консистенции эти смеси не забивают зонд и хорошо усваиваются, не создавая при этом нагрузки на органы пищеварения.

Стол № 5 — основная диета при циррозе

В целях организации диетического питания часто применяется система меню, созданная врачом-диетологом М. И. Певзнером. Она состоит из 15 видов полноценного рациона и сопутствующих рекомендаций, каждое из которых адаптировано под конкретные заболевания или состояния здоровья.

Так, при циррозе печени назначается стол № 5. Главной его целью являются полное обеспечение организма питательными веществами и энергией, помощь в восстановлении нарушенных функций печени и желчных путей, а также полное механическое и химическое щажение желудка и кишечника. В качестве дополнительного эффекта происходят разгрузка жирового и холестеринового обменов и нормализация работы кишечника. Диете № 5 можно следовать довольно продолжительное время – в течение 2 лет. Дальнейшее расширение и изменение питания происходит только по показанию врача. Общие рекомендации стола:

Что касается продуктов, данный рацион достаточно многообразен, что является важным аспектом длительных диет.

Мучные изделия. Разрешено: хлеб на основе ржаной и пшеничной муки, несдобная выпечка, сухие бисквиты. Все должно быть не свежим, а с минимумом однодневной давности. Запрещено: свежий хлеб, слоеные и сдобные изделия, жареные пирожки.

Супы. Разрешено: овощные и крупяные на овощном бульоне, молочная лапша, вегетарианские борщи и щи. Запрещено: бульоны из мяса, рыбы и грибов, окрошка, зеленые щи.

Мясо. Разрешено: нежирные виды мяса – говядина, кролик, молодая нежирная баранина. Запрещено: консервы и копчености.

Птица. Разрешено: курица и индейка без кожи и костей. Запрещено: утка и гусь.

Рыба. Можно: нежирные сорта рыбы, в том числе треску. Нельзя: копченую и соленую рыбу, консервы.

Молочные изделия. Разрешено: молоко, кефир, простокваша, сметана для заправки супов, нежирный творог и блюда на его основе. В ограниченных объемах: ряженка, сливки, соленый сыр. Запрещено: жирный творог, острые сыры.

Яйца. Разрешены: запеченный омлет, запеканка, яйца всмятку. Запрещены: яйца вкрутую.

Крупы. Разрешены: все виды круп, паста. Запрещены: бобовые.

Овощи. Можно: морковь, тыкву, вареный лук, некислую квашеную капусту, картофель, огурцы, кабачки и т. д. Нельзя: перец, редиску, редьку, зеленый лук, хрен, грибы и маринованные овощи.

Фрукты. Разрешено: зрелые сладкие фрукты и ягоды, а также блюда и напитки на их основе. Запрещено: незрелые и кислые фрукты и ягоды.

Сладости. Разрешено: мед, меренги, снежки, мармелад; сахар можно заменить сорбитом. Запрещено: шоколад, кремовые десерты, мороженое.

Напитки. Разрешено: слабый чай, кофе с молоком, компоты из фруктов и ягод, отвар из шиповника. Запрещено: алкогольные напитки, крепкий черный кофе, какао, газированные сладкие напитки.

Это всего лишь общие советы по соблюдению диеты номер 5. Конкретный рацион должен быть установлен врачом с учетом всех имеющихся заболеваний и состояния пациента.

Диетическое питание при циррозе печени является важным дополнением к лечению. Оно способствует восстановлению недостатка питательных веществ и укреплению организма, позволяя ему противостоять болезни и успешно восстанавливаться.

Симптомы заболеваний печени, которые нельзя игнорировать

С каждым годом количество пациентов с патологией печени растет. К развитию заболеваний приводят проблемы с обменом веществ, отравление лекарственными или химическими препаратами, травмы, опухоли. Даже вредные привычки могут стать причиной нарушения работоспособность печени.

Разнообразие проявлений симптомов, многие из которых обладают четкими характеристиками, поможет врачу своевременно обнаружить проблему и назначить соответствующее лечение. Однако существует риск, что некоторые болезни на начальных этапах развития могут протекать практически без явных симптомов. Чтобы минимизировать риск прогрессирования болезни и своевременно провести диагностику печени, гастроэнтерологи и гепатологи советуют обратить внимание на ряд факторов.

Нарушение функционирования печени может проявляться как в виде отдельного симптома, так и в виде их сочетания, что зависит от конкретного заболевания и наличия сопутствующих осложнений.

Боль и неприятные ощущения

Острые боли чаще всего расположены в правом подреберье. В отдельных ситуациях они могут иррадировать в зону между лопатками или локализоваться в правой лопатке. Для диагностики патологии важно учитывать характер и степень боли. Например, легкий дискомфорт в сочетании с ноющей болью и чувством тяжести может указывать на воспалительный процесс, возможно, вызванный токсинами. Пациенту трудно точно указать область, где возникает боль.

Интенсивная и выраженная боль в подреберье характерна для тяжелого воспаления, в том числе гнойного. Она присутствует при камнях в желчных протоках, травмах печени. Мучительные ощущения характерны и для печеночных колик, к которым приводит передвижение камней в желчевыводящих протоках.

Существуют заболевания, которые не сопровождаются явными симптомами и могут оставаться незамеченными. К таким вялопротекающим патологиям относятся гепатит С и цирроз печени. На протяжении длительного времени человек может не ощущать дискомфорта, что ведет к задержкам в диагностике и терапии. Часто данные болезни выявляются лишь на поздних стадиях прогрессирования.

Рвота и тошнота

Чувство тошноты и рвотные позывы являются довольно распространенными при патологиях органов ЖКТ. В случаях, когда затрагивается печень, данные симптомы проявляются значительно ярче.

Проявление симптомов в ротовой полости

Одним из основных признаков является появление желтого налета на поверхности языка. Его интенсивность и оттенок могут варьироваться в зависимости от заболевания. Например, легкая желтизна на кончике языка может указывать на начальную стадию гепатита. Желто-зеленый налет обычно свидетельствует о серьезных проблемах с органами ЖКТ, желчевыводящими путями или печенью. Застой желчи проявляется в виде налета ярко-желтого цвета.

На этих стадиях могут быть назначены тесты для проверки состояния ЖКТ.

Также может отмечаться неприятный привкус горечи. Он возникает в ситуациях, когда желчь попадает в пищевод. Выраженное ощущение горечи может быть признаком вирусного гепатита, опухолевых образований, цирроза печени или заболеваний ЖКТ и желчного пузыря. Порой горечь обусловлена сильным стрессом или приемом определенных медикаментов. Для точного определения заболевания специалисты проводят комплексное обследование организма пациента.

Помимо горечи во рту может появиться сладковатый или “рыбный” аромат, который сопровождается запорами или поносом, вздутием живота, рвотой. Этот симптом говорит о проблемах с пищеварительной системой, спровоцированных проблемами с печенью.

Повышенная температура тела

Данный симптом свидетельствует о присутствии патогенного микроорганизма, с которым организм пытается справиться. При температуре 38°C и её колебаниях в пределах 37-37,5°C могут возникать циррозы печени или гепатит.

При заболеваниях желчевыводящих путей температура может возрастать до 39°C и выше. В таком случае у пациента могут проявляться подергивания мимических и скелетных мышц.

Изменение цвета мочи и кала

Из-за увеличенного содержания билирубина, что наблюдается при гепатите или циррозе, моча становится темной. При встряхивании в ней образуется пена ярко-желтого цвета.

Для некоторых заболеваний характерно обесцвечивание кала, которое сопровождается повышенной температурой и неприятными ощущениями в области правого подреберья. Могут присутствовать рвотные позывы.

Изменение цвета кожи и слизистых оболочек

Из-за накопления желчных пигментов в тканях изменяется оттенок слизистых оболочек и кожи. Это может свидетельствовать о проблемах с печенью, таких как цирроз или гепатит, особенно если присутствуют темные оттенки мочи и светлый кал. Желтушный оттенок кожи также может возникать при желчекаменной болезни. Чтобы уточнить диагноз, врач может предложить дополнительные лабораторные тесты.

Нарушения в процессе выделения желчи иногда проявляются в виде коричневых пигментных пятен различной интенсивности. Обычно они появляются в области паха, подмышках или на ладонях.

Другие проявления на коже

Одним из дополнительных признаков, возникающих при заболеваниях печени, являются сосудистые звездочки. Обычно они проявляются на щеках или спине. Их развитие связано с нарушениями обмена веществ и увеличением хрупкости капиллярных стенок. На тяжелой стадии заболевания у пациента при легком давлении на кожу могут возникать синяки.

Аутоиммунные болезни и гепатиты, вызванные инфекциями, зачастую сопровождаются аллергическими высыпаниями и воспалительными процессами. На более поздних стадиях может развиться атопический дерматит или псориаз.

Ярким признаком являются "печеночные ладони", проявляющиеся в виде красных пятен на ладонях и стопах. При надавливании они становятся менее яркими, а при снятии давления вновь принимают насыщенный красный цвет.

Изменения гормонального фона

При хронических болезнях печени возникает гормональный дисбаланс. В этом случае у пациентов наблюдается выпадение волос на лобке, в подмышечных впадинах. Мужчины страдают от атрофии яичек и увеличении грудных желез — это вызывается избытком женских гормонов. У женщин растет объем эстрогенов, из-за чего по всему телу возникает сыпь, ПМС становится очень выраженным, менструальный цикл проходит с нарушениями.

Интоксикация организма

Поскольку печень играет ключевую роль в очистке и удалении токсинов из организма, её повреждение мешает осуществлению этих процессов. Это приводит к ярко выраженной интоксикации и сопутствующим симптомам. К ним можно отнести дискомфорт в мышцах и суставах, нарушения аппетита, общее недомогание и потерю веса.

Консультация врача и диагностика

Перечисленные симптомы свидетельствуют о том, что необходимо незамедлительно обратиться к гастроэнтерологу или гепатологу. Специалисты соберут историю болезни и проведут анализ симптомов пациента, выберут наилучшие инструментальные и лабораторные методы диагностики. Ранняя консультация позволит обнаружить заболевания печени на начальных этапах и разработать наиболее эффективный план лечения.