Можно ли мужчинам употреблять бананы на вечер при заболеваниях печени и желудка

Хотя бананы являются полезным продуктом, их употребление ночью может быть нецелесообразным для мужчин с заболеваниями печени и желудка. Бананы содержат много углеводов и сахаров, что может вызвать дискомфорт при гастритах или других желудочно-кишечных проблемах.

Также они могут стимулировать процесс пищеварения, что не всегда желательно перед сном. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы определить оптимальное время и количество употребления бананов в зависимости от конкретного состояния здоровья.

Особенности питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Список допустимых и запрещённых продуктов варьируется в зависимости от места расположения патологических процессов (пищевод, желудок, кишечник, печень с жёлчным пузырём или поджелудочная железа).

К тому же, количество приемов пищи может отличаться!

Ключевыми принципами здорового питания остаются поддержание необходимого водного баланса (30 мл жидкости на килограмм телесной массы), механическое и химическое щажение еды, а также использование безопасных методов кулинарной обработки (таких как тушение, запекание, варка и приготовление на пару), исключение острых, жареных, копчёных и маринованных блюд.

Спускаемся сверху вниз:1️. ГЭРБ — основным проявлением является изжога, чувство заброса желудочного содержимого, боль по ходу пищевода

Основы диетотерапии:

• Исключите из рациона томаты, кофе, шоколад, кислые и фруктовые соки, продукты с дрожжами и газированные напитки.
• Избегайте резких температурных перепадов (например, запивать горячее холодным и наоборот), а также употреблять слишком горячие или слишком холодные блюда.
• Рекомендуется вести дневник питания и отслеживать реакции на разные продукты.
• Оптимально есть 3-4 раза в день, без перекусов! Частые приёмы пищи могут вести к забросу содержимого желудка и увеличению изжоги!

2️. Заболевания желудка (эрозивный гастрит, обострение хронического гастрита, язвенная болезнь)

Снижение химической и механической нагрузки — ключевой момент:

• Приготовленные на пару котлеты или тефтели, отварное куриное мясо, запечённая рыба;
• Супы с слизистой консистенцией, жидкие каши, кисели;
• Только термически обработанные овощи (за исключением томатов и капусты); из фруктов — запечённые яблоки, спелые мягкие груши, бананы; пюре из овощей и фруктов.
• Допустимы: омлеты, запеканки, кисломолочные без добавок.

Рекомендуемое количество приёмов пищи — 5 раз в день небольшими порциями.

3. При заболеваниях кишечника существует множество лечебных диет:

При запорах и дивертикулярной болезни толстой кишки:

• Строго соблюдаем водный режим (минимум 2000 мл в сутки).
• Каждый приём пищи должен включать овощи и фрукты — минимум 500 граммов.
• Полезные для стула продукты: чернослив и отвар из него, инжир, яблоки, квашеная капуста, свёкла, семена льна, орехи.
• В отдельных случаях может потребоваться добавить пищевые волокна (пшеничные отруби, пектин, псиллиум).

При выраженном вздутии и газообразовании мы в обязательном порядке должны проверить наличие глистной инвазии, исключить патологию жёлчных путей, синдром избыточного бактериального роста, целиакию, лактазную недостаточность, воспалительные заболевания кишечника.

Пока проводится диагностика, облегчение состояния можно добиться за счёт исключения следующих групп продуктов:

• бобовые (фасоль, горох, чечевица, бобы), белокочанная капуста;
• продукты, содержащие глютен:
• пшеничная и ржаная мука;
• хлеб из данной муки;
• макароны из любых сортов пшеницы;
• крупы (пшеничная «артек» и «полтавская», манная, булгур, птим-птим, кускус, ячменная, перловая, ржаная, полба);
• сладости: любая выпечка, печенье, торты, вафли, конфеты, мороженое;
• готовые завтраки (мюсли, хлопья);
• промышленные соусы (кетчуп, майонез и т.д.) — глютен используется как загуститель;
• пиво, квас;
• дрожжи;
• консервы (паштеты из мяса или рыбы);
• колбасы и сосиски;
• приправы типа «Магги» и быстрого приготовления (лапша, пюре и супы);
• молочные и кисломолочные продукты (до исключения лактазной недостаточности);
• продукты, богатые FODMAP (углеводы с короткой цепочкой, что затрудняет переваривание в кишечнике);
• лук, чеснок, грибы, капуста, сельдерей, спаржа, артишоки;
• яблоки, груши, авокадо, персики, сливы, арбуз, манго, инжир, хурма;
• орехи кешью и фисташки;
• мёд, фруктовые соки, конфеты.

Разрешённые продукты:

• овощи: картофель, морковь, свёкла, огурец, перец, кабачок, тыква, баклажан, шпинат, зелень;
• оливки;
• все цитрусовые;
• гречка, кукуруза, овёс, киноа, рис, пшено, а также мука из этих злаков;
• говядина, курица, баранина, свинина, индейка, рыба;
• яйцо;
• масла растительного происхождения (подсолнечное, оливковое, льняное, рыжиковое);
• орехи: фундук, миндаль, грецкие и кедровые;
• безлактозные продукты: молоко, сыр, йогурт;
• из сладостей: горький шоколад, кленовый сироп, сироп топинамбура, зефир и пастила;

После уточнения диагноза список разрешённых продуктов расширится.

В следующий раз обсудим особенности питания при патологиях органов гепатобиллиарной системы (печень, жёлчный пузырь, поджелудочная железа).

Врач-диетолог, гастроэнтеролог, терапевт Швабауэр Мария Михайловна

Основные принципы диеты для печени

Диета для людей с заболеваниями печени предполагает частое приобретение лёгкой пищи. При этом готовить её желательно без жиров, специй и соусов, предпочтительно варить или использовать пароварку. Употребление соли строго регулируется. Питание при таких состояниях нужно осуществлять согласно следующим рекомендациям:

• пища и напитки должны быть комнатной температуры;
• в сутки требуется есть не менее 5 раз маленькими порциями;
• калорийность рациона рассчитывается индивидуально, но не должна быть ниже 2000—2500 ккал в день;
• количество белков и углеводов должно быть высоким, а жиры можно значительно сократить;
• витамины необходимы для регенерационных процессов;
• можно дополнительно употреблять полезные отварные напитки (например, отвар шиповника).

Длительность соблюдения диеты зависит от конкретного заболевания и его стадии. Лечащие простые формы гепатита могут занимать несколько месяцев, тогда как при циррозе придётся придерживаться этих рекомендаций на протяжении всей жизни. Также можно проводить разгрузочные дни, если печень испытывает дискомфорт после злоупотреблений пищей или алкоголем. Такое питание универсально и оказывает положительное воздействие как на печень, так и на остальные системы организма.

Дополнительно стоит принять курс гепатопротекторов (Эссенциале, Аллохол и другие). Они могут относиться к разным группам. Некоторые из них укрепляют уже имеющиеся клетки печени, остальные стимулируют образование новых. Дело в том, что регенерация печеночной ткани происходит путем деления тех гепатоцитов, которые ее образуют.

Из одной клетки образуются две дочки, поэтому печень достаточно быстро восстанавливается. Однако, если гепатоциты находятся в стрессе, их деление приостанавливается. В первую очередь следует поддерживать те клетки, что остались невредимыми, а уже после этого активировать восстановительные процессы.

Все продукты лучше употреблять в отварном виде или готовить их на пару

Запрещенные продукты

Первоначально пациент должен осознанно понимать, какие продукты подлежат исключению при заболеваниях печени. Это все блюда, трудные для переваривания или способствующие интоксикации организма. Из рациона полностью убираются жареные, жирные, копчёные блюда, специи и соусы из магазина. Алкоголь запрещён в любом виде и в любых количествах.

Вот полный перечень продуктов, способных негативно отразиться на здоровье печени и помешать её исцелению:

• жирные виды мяса и рыбы (свинина, утка, красная рыба);
• густые бульоны, в том числе для первых блюд;
• свежая выпечка из пшеничной муки (белый хлеб), но сухари из неё допускаются;
• выпечка из слоённого теста;
• некоторые фрукты и овощи в свежем виде (бобовые, чечевица, капуста, сладкие ягоды);
• мясные субпродукты (печень, язык) и магазинные колбасы;
• нерафинированные растительные масла и животные жиры;
• покупные соусы (майонез, кетчуп);
• крепкий чай и кофе;
• алкогольные напитки.

Когда болит печень, стоит прислушаться к собственному организму и обеспечить ему все условия для выздоровления. Вредные продукты обостряют состояние пациента, поэтому от их употребления стоит воздержаться до полной нормализации состояния здоровья. При болях в печени режим питания очень важен, а ограничения в большинстве случаев временные. Тем не менее в списке запрещенных продуктов в основном присутствуют те, которые наносят вред и здоровому человеку. По возможности пищу стоит готовить в домашних условиях, а нездоровые перекусы и фастфуд лучше заменить фруктами, орехами или салатами.

Диета при заболевании печени

Вредные привычки, злоупотребление алкоголем, некачественная еда, мощные медикаменты — всё это может негативно сказаться на здоровье печени. Но орган имеет способность к восстановлению при соблюдении диеты.

Придерживаясь правильного питания, можно добиться следующих результатов:

• восстановить полностью или частично функции органа;
• поддерживать обменные процессы;
• предотвращать дистрофические изменения;
• нормализовать отток желчи и её образование.

Цель диеты при заболеваниях печени заключается в очищении организма, смягчении проявлений болезни и ограничении нагрузки на орган. Во избежание негативных последствий не следует есть жареное, чрезмерно солёное или сладкое. Также необходимо исключить консервы и острые блюда. Приготовление пищи рекомендуется производить путём тушения, кипячения, лагнитации или на водяной бане. Поджелудочная железа и поражённая печень резко реагируют на раздражители.

Правила питания

Минимальное количество углеводов — 90 г/день, белков — 300 г/день, соли — до 10 г/день. Соблюдая такие пропорции, можно значительно снизить нагрузку на ЖКТ и простимулировать его работу. Овощи употребляют в отварном виде, фрукты — запеченными, перетертыми. Из мяса готовят паровые изделия. Необходимо употреблять много жидкости — 2 л воды в день.

Свежеиспеченный хлеб, булочки и прочая выпечка – под запретом.

В список разрешенных продуктов вошли:

• ржаной хлеб (только сушёный);
• лёгкие злаки;
• диетическое мясо;
• яйца (желток не чаще одного раза в неделю);
• макароны (некоторые виды);
• орехи;
• растительное масло в смеси со сливочным;
• напитки из сушёных и свежих ягод;
• мёд, галетное печенье в контролируемых количествах.

Запрещённые продукты

Диета при заболеваниях печени и поджелудочной железы предполагает исключение жирных видов мяса:

• гусятина, утятина;
• печень;
• мозги;
• свинина;
• копчёные изделия.

Жилистое мясо следует мелко рубить, чтобы снизить длительность переваривания в пищеварительном тракте.

При соблюдении диеты 5 при заболеваниях печени разрешено употреблять рыбу (нежирные сорта). Консервированная, солёная и копчёная рыба — под запретом.

Нежелательно употреблять следующие овощи: чеснок, шпинат, баклажаны, бобовые, перец, грибы, помидоры, белокочанная капуста, шпинат, брюква.

Меню по диете 5 является щадящим для организма и полезным для всего тела. Печень быстрее восстанавливается при выполнении рекомендаций врача и частом дробном питании. Рекомендуется есть каждые 3-4 часа небольшими порциями. Блюда следует подавать тёплыми и свежими.

Диета 5 при заболеваниях печени назначается врачом. Стол №5 — это известный номерной рацион, разработанный доктором Певзнером в 1930-х годах. Составленные схемы питания и сегодня остаются актуальными и рекомендуются специалистами.

Показания для диеты 5:

• острый гепатит или хронические его формы;
• холецистит в период восстановления, на стадии ремиссии;
• проблемы с желчным пузырём.

Диета номер 5 разрешает употребление супов без мяса и рекомендует их подавать в пюрированном виде. Жиров в рационе должно быть как можно меньше, чтобы снизить нагрузку на печень. Максимально допустимая калорийность составляет 3000 ккал.

Температура горячих блюд: 57-62 градуса, холодных: 15-17 градусов. Протертые супы через 10-16 дней заменяют на вегетарианские, каши делают более густыми, вводят клетчатку (сырую). Сливки, сметана, йогурты, кефиры только нежирные (разрешены до 200 грамм/сутки).

Эта диета назначается пациентам с заболеваниями печени и поджелудочной железы в фазе ремиссии, которая может длиться от 15 до 60 дней. Обычно рекомендуется соблюдать такое меню около месяца. Пищу следует подавать в маленьких порциях и тщательно пережевывать.

Диета номер 5: недельное меню

Диета при заболевании печени, железы выглядит так:

Пн: Завтрак — омлет на пару. Обед — суп с макаронами и кусок черствого хлеба. Полдник — желе из яблок, груш и клубники. Ужин — гречневая каша и паровые котлеты из индейки с чаем.

Вт: Молочно-рисовая каша (завтрак). Запеченный картофель, тефтели из рыбы (обед). Кисель из ягод (полдник). Фрикадельки (говядина) с черносливом (ужин).

Ср: Завтрак — гречневая каша с овощами. Обед — картофельный суп без обжаривания. Полдник — чай с легким печеньем. Ужин — запеченная рыба и запеканка из кабачков.

Чт: Завтрак — овощные сырники (морковные и кабачковые). Обед — блюдо со стручковой фасолью. Полдник — томатный сок и хлебцы. Ужин — язык, отваренный с рисом.

Пт: Манная каша, сухофрукты (завтрак). Овощной булгур (обед). Яблока и тыква печенные (полдник). Кальмар отварной, свекольно-кабачковые котлеты (ужин).

Сб: Завтрак — нежирный творог с медом, бананом и ягодами. Обед — макароны из муки высшего сорта с запеченной рыбой. Полдник — пудинг. Ужин — рисовая запеканка и запеченная тыква.

Вс: Овсяная каша, перемешанная с кусочками фруктов (завтрак). Суп-пюре из моркови, сухари (обед). Кефир нежирный (полдник). Свежие овощи, куриная паровая котлета (ужин).

В меню для диеты при заболеваниях печени допускаются компоты, чай (в том числе зеленый), кисели, муссы на заменителе сахара и отвары из ромашки, глицы или листьев стевии. Рекомендуется пить очищенную воду натощак. Исключаются газировки, цитрусовые фрукты, мороженое и клюква. Питание должно быть сбалансированным и правильным, при этом следует уменьшить количество продуктов, раздражающих желчный пузырь и печень.

При подозрениях на заболевания ЖКТ также может быть назначена диета номер 5.

Выбранная диета при заболеваниях печени и желчного пузыря не исключает употребление жиров, которые необходимо организму. Их следует равномерно и дозировано распределить между приемами пищи, чтобы уменьшить выработку желчи.

Важно проконсультироваться с лечащим врачом о допустимых продуктах в диете при заболеваниях печени.

Клетчатка в питании при заболеваниях печени и желудка

Клетчатка или пищевые волокна являются важным лечебным и профилактическим компонентом при гепатологических патологиях. Клетчатка представляет собой группу сложных углеводов, которые содержатся в растениях и необходимы для нормальной работы ЖКТ. Дневная норма растительных волокон для человека, согласно рекомендациям ВОЗ, составляет 25-30 граммов. Это соответствует примерно 400 граммам овощей и зелени. Пищевые волокна можно получить из фруктов, бобовых и цельных злаков(6,7).

В рационе людей с заболеваниями печени, что включает жировой гепатоз и ожирение, обязательно должны содержаться определенные продукты. Пищевые волокна помогают сохранять чувство насыщения и предотвращают переедание. Кроме того, они положительно влияют на нормализацию кишечной перистальтики, уровень глюкозы и холестерина. Клетчатка способствует улучшению липидного обмена и предотвращает жировой гепатоз, предотвращая образования жировых отложений.

Готовить блюда с высоким содержанием пищевых волокон можно из картофеля, ржи, ячменя, томатов, капусты, свеклы, моркови, гороха, фасоли, овса, чечевицы, яблок, бананов, бурого риса и сушеных фруктов. Эти продукты рекомендуется включить в полезные рецепты для печени, однако необходимо избегать чрезмерного потребления клетчатки, так как ее избыток может вызвать вздутие живота и метеоризм. Для лучшего усвоения желательно увеличивать количество клетчатки в рационе постепенно.

Фитосборы и БАДы в питании при хронических заболеваниях печени

Многие растения обладают гепатопротекторными свойствами и тем самым способствуют восстановлению здоровья пораженной железы(8). В народной и официальной медицине для ее лечения используют отвары шиповника и пшеничных отрубей, а также много других лекарственных растений:

Фитосборы могут использоваться в диете при аутоиммунных заболеваниях печени, инфекционных гепатитах, а также алкогольных или лекарственных поражениях. Перед началом лечения следует обязательно проконсультироваться с врачом, так как все фитосборы могут иметь индивидуальные противопоказания. С осторожностью следует применять народные рецепты при чувствительности к определенным растительным компонентам, а также исключить их во время беременности и кормления грудью.

Натуральная биологически активная добавка бальзам Болотова в питании при болезни печени и холецистите обеспечивает противовоспалительный эффект, улучшает отток желчи и положительно влияет на процесс пищеварения. Средство избавляет от изжоги, восстанавливает работу ЖКТ и повышает общий жизненный тонус.