Почему чрезмерное потребление моркови приводит к оранжевому оттенку кожи

Кожа человека может приобретать оранжевый оттенок из-за избытка каротиноидов, содержащихся в моркови. Эти вещества, в первую очередь бета-каротин, при высоком потреблении накапливаются в подкожном жире, придавая коже желтовато-оранжевый цвет.

Такое изменение не является вредным и называется каротенемией. Оно исчезает при уменьшении потребления моркови и других продуктов с высоким содержанием каротиноидов, что свидетельствует о том, что организм просто перерабатывает их излишки.

Каротиновая желтуха

Одним из типов желтухи, который сегодня становится довольно распространенным, является каротиновая желтуха. Она проявляется изменением цвета кожных покровов и слизистых оболочек на ярко-оранжевый оттенок, при этом склеры глаз остаются обычными. В современной медицинской практике каротиновую желтуху часто называют ложной, поскольку на её фоне не выявляется проблем с печенью или воспалительных процессов.

Тем не менее, важно правильно установить диагноз, так как симптомы данного заболевания могут указывать на более серьезные недуги. В большинстве случаев данное состояние наблюдается у детей.

Важно

Информацию из данного раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. В случае боли или иного обострения заболевания диагностические исследования должен назначать только лечащий врач. Для постановки диагноза и правильного назначения лечения следует обратиться к профильному специалисту.

Симптомы и причины каротиновой желтухи

Покраска кожных тканей в оттенок оранжевого — это главный признак каротиновой желтухи. Эксперты выделяют ряд факторов, которые указывают на отсутствие патологий в организме пациента. В частности, при изменении цвета кожи стоит обратить внимание на:

• Цвет ладоней, ступней и белков глаз — он должен оставаться в пределах нормы.
• Каловые массы и моча — их консистенция и цвет не должны изменяться.
• Общее состояние здоровья. При каротиновой желтухе температура тела не повышается, аппетит остается в норме, отсутствуют сонливость и слабость.

Часто заболевание проявляется на фоне повышенной концентрации бета-каротина в крови. Уровень этого вещества может расти по нескольким причинам. Если недуг возникает у грудничка, его матери стоит обратить внимание на свой рацион. Возможно, в нем содержится слишком много продуктов, богатых этим компонентом, что и приводит к таким последствиям.

Ключевыми факторами каротиновой желтухи также являются:

• избыточное потребление витамина А;
• высокое содержание в рационе апельсинов, мандаринов, тыквы или моркови;
• введение в рацион продуктов, содержащих бета-каротин, впервые (у детей).

Необходимо как можно скорее выявить причину изменения цвета кожи, устранить её или начать лечение. Врачи отмечают, что оранжевый оттенок кожных покровов может быть следствием не только каротиновой желтухи, но и других, более серьезных заболеваний, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Поэтому при первых признаках болезни важно обращаться за медицинской помощью.

Морковь вместо автозагара: что будет, если есть ее каждый день

Новый вирусный тренд из соцсетей гласит: «Ешьте морковь каждый день по несколько штук и получите мальдивский загар, не выезжая на Мальдивы». Блогеры, которые якобы ввели этот продукт в свой рацион, демонстрируют результаты гастрономических предпочтений. Посты украшают фотографии, где действительно кожа девушек выглядит так, будто они не вылезают из солярия.

Разве морковь способна на такие удивительные явления? Сколько ее необходимо употреблять каждый день? Не окажет ли это вредного влияния? Как морковь воздействует на оттенок кожи? Морковь является источником множества витаминов и клетчатки. Она значительно укрепляет иммунную систему и улучшает зрение, но о ее способности действовать как автозагар информации немного.

Тем не менее, дерматологи замечали, что у клиентов, которые чрезмерно увлекаются морковью, на коже появляются оранжевые пятна. «Морковь содержит бета-каротин, который в определенных количествах может оказывать влияние на цвет кожи. При избыточном потреблении моркови может развиться каротинемия — состояние, когда на коже наблюдается желто-оранжевая пигментация», — рассказывает диетолог Джессика Сепел.

Морковь, точнее бета-каротин, попадая в кровь, окрашивает поверхностный роговой слой кожи и фиксируется в нем. При этом процесс окраски происходит неравномерно. Ярче и интенсивнее пигмент проявляется в тех местах, где кожа более плотная — на локтях, коленях и ступнях. Согласитесь, это не очень похоже на идеальный загар с Мальдив.

На лицо девушек с фарфоровой кожей результат применения моркови особенно заметен. Чтобы добиться такого эффекта, нужно употреблять от трех до десяти морковок ежедневно в течение нескольких недель. Хорошая новость заключается в том, что если прекратить есть морковь, «загар» исчезнет. Однако для полного удаления придется пройти курс пилингов для тела и лица, желательно у профессионального косметолога. Что произойдет, если употреблять много моркови?

луи хансел унсплэш

Получается, что блогеры врут, на самом деле они не едят морковь, а ходят в солярий или используют для съемок автозагар. Просто подхватили модную волну. Правда их советы могут не только подарить фолловерам оранжевую кожу, но и принести проблемы со здоровьем. «Если потреблять слишком много витамина А, он может стать токсичным для организма.

Это может привести к различным проблемам здоровья. Если вы заметили изменения в цвете кожи или появление пигментации после употребления какого-либо продукта, стоит сократить его количество в вашем рационе. А лучше временно исключить его полностью из меню», — утверждает Азза Халим, доктор медицинских наук. Рацион должен быть сбалансированным, все хорошо в меру.

Морковь желательно употреблять 2—3 раза в неделю по одной штуке в день, например, добавляя в салаты. Если вы стремитесь к загару, сразу же можно воспользоваться специальными увлажняющими лосьонами, которые постепенно придают цвет верхнему слою кожи. Автозагар также может стать отличным решением. А для тех, кто предпочитает постепенное приобретение загара, подойдет солярий. Однако и здесь важно соблюдать меру.

Помните, что злоупотребление солярием может привести к сушке кожи и ускорению процессов старения.

Названы последствия употребления моркови

Авторы издания о здоровой пище Eat This, Not That! назвали последствия употребления моркови, проанализировав релевантные научные исследования.

По информации, опубликованной в журнале, посвященном дерматологии, The Journal of Dermatology, чрезмерное употребление моркови может привести к повышенному уровню бета-каротина в крови, что может вызвать желтоватый цвет кожи, в частности на ладонях и стопах. Это состояние известно как каротинодермия и не представляет никакой угрозы для здоровья.

Как Россия приняла «ВИА Гру», но отвергла Децла и рэп

В научном журнале Journal of Allergy Clinical Immunology отмечается, что этот овощ может провоцировать аллергические реакции, такие как сыпь и отеки. Эти реакции могут проявляться у людей с поллинозом (аллергия на пыльцу растений — прим. «Ленты. ру») в форме перекрестной аллергии.

К примеру, у человека, страдающего аллергией на березовую пыльцу или аналогичную, в период ее активности может возникнуть реакция организма на морковь. Обычная морковь содержит приблизительно два грамма клетчатки, что замедляет процесс усвоения глюкозы в крови.

Исследователи из Нидерландов в своем исследовании, опубликованном в журнале Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases, проанализировали информацию почти от 38 тысяч мужчин и женщин, обнаружив, что увеличение потребления моркови связано с понижением риска диабета второго типа. Мета-анализ 69 исследований, представленный в журнале American Journal of Clinical Nutrition, подтвердил существование связи между повышенным уровнем каротиноидов, витаминами С и Е и снижением вероятности сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Таким образом, употребление моркови может снизить риск возникновения этих недугов. Ранее эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова предупреждала о том, кому следует избегать употребления зеленых яблок. По ее словам, такие яблоки могут быть вредны для людей с панкреатитом или дискинезией желчевыводящих путей, особенно в период обострения.

Каковы побочные эффекты моркови?

Может вызвать отравление витамином А

Известен случай, когда после употребления большого количества моркови человеку потребовалась госпитализация по причине боли в животе. Было обнаружено, что ферменты печени поднялись до аномально высокого уровня. Пациенту был поставлен диагноз отравления витамином А в легкой степени. Уровни витамина А до 10 000 МЕ считаются безопасными. Все, что выходит за рамки этого значения, может быть токсичным. В ста граммах моркови содержится 459 мкг бета-каротина, что составляет около 1500 МЕ витамина А.

Отравление витамином А, также известное как гипервитаминоз А, проявляется различными симптомами, среди которых могут быть Loss of appetite, nausea, vomiting, hair loss, fatigue и носовые кровотечения.

Это отравление происходит из-за того, что витамин А относится к жирорастворимым витаминам. Излишки этого витамина, которые не нужны организму в данный момент, накапливаются в печени или жировой ткани. Со временем это может привести к его накоплению и возможному отравлению.

Хроническое воздействие витамина А в токсических количествах может негативно сказаться на различных системах организма. Оно может замедлять процесс образования костей, что в свою очередь сделает их более хрупкими и увеличит риск переломов. Долговременное токсическое воздействие витамина А также способно сказаться на функционировании почек.

Может вызвать аллергию

Хотя морковь сама по себе редко вызывает аллергию, она может вызывать реакции при употреблении в составе других продуктов. В одном из исследований отмечается, что употребление моркови, содержащейся в мороженом, вызвало аллергические реакции.

Аллергия на морковь может затрагивать свыше 25% людей, имеющих пищевые аллергии. Это связано с их реакцией на определенные белки, содержащиеся в моркови. Особую предрасположенность к аллергии на морковь имеют люди, страдающие от поллиноза (аллергии на пыльцу).

Среди симптомов аллергической реакции на морковь можно отметить зуд или отечность губ, а также раздражение глаз и носа. В редких случаях употребление моркови может вызвать анафилаксию.

Может вызвать метеоризм

Некоторые индивидуумы могут сталкиваться с проблемами при переваривании моркови. Эти трудности могут усиливаться при её чрезмерном употреблении, что впоследствии может привести к образованию газов в желудке.

Может быть небезопасной для младенцев

Обычно проблемы могут возникать из-за размера моркови. Морковные палочки могут представлять опасность удушья для малышей. Поэтому оптимальным будет не предлагать их детям. Чтобы не лишать детей витаминов, можно натереть морковь на терке.

Может вызвать обесцвечивание кожи

Чрезмерное потребление моркови может привести к состоянию, известному как каротинемия. Это явление обусловлено высоким уровнем бета-каротина в организме, что вызывает изменение цвета кожи на оранжевый.

Каротинемия крайне маловероятна, если только вы не придерживаетесь ограниченной диеты, и в вашем рационе присутствует слишком много моркови в течение длительного времени. Одна средняя морковь содержит около 4 миллиграммов бета-каротина. Потребление более 20 миллиграммов бета-каротина каждый день в течение нескольких недель может вызвать обесцвечивание кожи.

Необходимо иметь в виду возможные побочные эффекты от употребления моркови. Однако, как упоминалось ранее, они появляются лишь при избыточном consumo. В противном случае морковь считается одним из самых полезных продуктов для перекуса.

Сколько моркови можно съедать в день?

В одной средней моркови содержится примерно 509 микрограммов витамина А в эквиваленте активности ретинола.

Допустимый максимум потребления витамина А, при превышении которого наблюдается токсическое воздействие, равен 3000 микрограммам эквивалента активности ретинола в сутки.

Это приравнивается примерно к пяти — шести морковкам. Больше есть не следует. Безопасным вариантом будет ограничение в три-четыре морковки в день.

Влияние на внешний вид

Морковь оказывает благоприятное воздействие не только на здоровье, но и на внешний вид.

Регулярное употребление морковного сока и самой моркови способствует улучшению состояния кожи, придавая ей естественное сияние. Кроме того, витамин А, содержащийся в этом овоще в большом количестве, способствует повышению эластичности и упругости кожи.

Частые вопросы

Изучим ответы на самые распространенные вопросы касательно моркови.

Можно ли ежедневно употреблять морковь?

Да, при соблюдении рекомендуемого уровня потребления. 150-250 граммов в день не принесут вреда здоровью здорового человека.

Сколько моркови можно съесть за раз?

Рекомендуемая порция для одного приема пищи составляет 100-150 граммов. Употреблять больше в единоразовом количестве не рекомендуется.