Полезные продукты для лечения артроза и склероза голеностопного сустава

При артрозе и склерозе голеностопного сустава полезно включать в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как рыба (лосось, скумбрия) и орехи. Эти вещества помогают снизить воспаление и улучшают состояние суставов.

Кроме того, стоит употреблять свежие фрукты и овощи, которые содержат витамины и антиоксиданты, укрепляющие иммунную систему и поддерживающие здоровье соединительных тканей. Особое внимание следует уделять продуктам с высоким содержанием коллагена, как, например, бульоны на костях, что способствует улучшению функциональности суставов.

Полезные и вредные продукты при артрозе

Здоровое питание является ключевым элементом нашего благополучия. При наличии ряда заболеваний специалисты советуют придерживаться специализированных диет, которые способствуют быстрейшему восстановлению и улучшению здоровья. Одной из таких болезней является артроз. Правильное питание при артрозе оказывает благоприятное воздействие на организм, способствуя восстановлению функций поражённых суставов.

Основное требование: рацион при артрозе должен обеспечивать суставы необходимыми питательными веществами и увлажнением, что помогает предотвратить окостенение соединений суставов и способствует увеличению их подвижности.

Какие продукты полезны при артрозе?

Для эффективного восстановления здоровья суставов важно знать, какие продукты полезны при артрозе, а какие следует исключить из рациона. Составленный список рекомендованных продуктов для диетического питания помогает поддерживать полноценное питание на этапе лечения и удовлетворяет потребность в жизненно важных веществах. При артрозе рекомендуется употреблять:

• мясо курицы или индейки, которое обеспечивает организм белком;
• жирную морскую рыбу, содержащую Омега-3 кислоты (лидер по этому показателю — сельдь);
• свежую зелень и молочные изделия для получения кальция;
• разнообразные орехи и льняное масло, являющиеся источником витамина Е;
• каши и ржаной хлеб, которые содержат углеводы;
• бобовые, богатые растительным белком;
• сливочное масло, которое является источником полезных жиров.

Запрещенные продукты питания при артрозе

Хотя исследования о пользе или вреде отдельных продуктов при артрозе все еще ведутся, ученые уже предупреждают о продуктах, которые могут усиливать воспаление и боль в суставах, осложнять течение заболевания и даже ускорять его прогресс.

При артрозе не все продукты можно употреблять.

При заболеваниях опорно-двигательного аппарата следует исключить из своего питания:

1. Простые сахара: изделия из муки высшего сорта, сладкие напитки, выпечку, картошку, фаст-фуд и полуфабрикаты. Употребление этих продуктов может привести к увеличению веса, что негативно сказывается на состоянии суставов.
2. Также к запрещённым при артрозе продуктам относятся солёные блюда и маринады. Избыточное количество соли в пище заставляет организм задерживать воду, что приводит к отёкам. С увеличением массы тела артроз прогрессирует в 2-3 раза быстрее. Кроме того, чрезмерное потребление соли может спровоцировать нарушения обмена веществ, что является одной из причин развития артроза.
3. Необходимо ограничить потребление жареной пищи, так как она является источником избыточных калорий, насыщенных жиров и даже канцерогенных веществ. Рацион при артрозе суставов должен включать вареные, тушеные, запеченные и приготовленные на пару продукты.
4. Алкоголь в случае артроза в основном противопоказан. Тем не менее, небольшое количество красного вина (например, кагора) не считается запретом. Следует избегать, прежде всего, шампанского и крепких спиртных напитков.

Есть и хорошие новости для поклонников кофе: можно позволить себе 2-3 чашки в день, но только натурального напитка из цельных кофейных зерен, исключая сублимированный кофе или «смеси» из пакетиков. В разумных пределах кофе при артрозе даже может быть полезен, так как обладает антиоксидантным действием, улучшает обмен веществ и способствует физической активности.

Сколько воды нужно пить при артрозе?

Каждый день рекомендуется употреблять от 2 до 2,5 литров воды — это минимальная норма при артрозе. Даже если вы не habituated к большим объемам воды и не чувствуете в этом необходимости, ваш организм может испытывать хроническое обезвоживание. Прежде всего, от него страдают ткани с недостаточным кровоснабжением, включая суставные хрящи.

Выпивайте достаточное количество воды при артрозе суставов. Это сбережет суставы от обезвоживания.

Недостаток воды вызывает уменьшение объема синовиальной жидкости, что приводит к недостаточному обеспечению хряща питательными веществами. А выработка синовиальной смазки является необходимым условием для нормального скольжения суставов и их амортизационных функций!

Без этой жидкости суставной хрящ:

• утрачивает свою эластичность и упругость;
• начинает трескаться;
• становится подвержен повреждениям даже от небольших травм;
• покрывается участками эрозии, что увеличивает нежелательное трение в суставной капсуле.

В конечном итоге хрящ становится тонким, хрупким и истощается. На последних стадиях болезни он как бы “слезает” с костей, обнажая их головки.

Чтобы облегчить течение заболевания, сделайте привычкой выпивать 1 стакан воды сразу после пробуждения. Попробуйте наливать суточную норму воды в подходящую бутылку, чтобы точно отслеживать количество выпитых напитков.

Имейте в виду, что соки, кофе, чай и другие напитки следует рассматривать как дополнение к воде, а не как ее замену. Не включайте их в обязательные 2,5 литра. Если вы любите кофе, то потребление воды может потребовать увеличения, так как этот напиток вызывает обезвоживание организма.

Избегайте декофеинизированного кофе, сладкой газировки, соков с консервантами и других “вредных” напитков.

Соблюдайте правильное питание, чтобы артроз не стал для вас беспокойством!

ВАЖНО!

ЭТА СТАТЬЯ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ОЗНАКОМЛЕНИЯ.

Диета при артрозе, питание

Много лет диетологи всего мира занимаются изучением особенностей питания разных народов. Сопоставляя особенности кухни, ученые пытаются выявить влияние различных кулинарных предпочтений на развитие тех или иных заболеваний. Такие же исследования много раз проводились и в отношении артроза.

Было выдвинуто множество теорий и предположений. Например, в какой-то период считали, что употребление в пищу пасленовых растений (включая помидоры) способствует развитию артроза, а затем появилась гипотеза о влиянии высокого потребления соли на возникновение этого заболевания.

Однако ни одна из этих предположений не подтвердилась. Исследования показали, что ни соль, ни помидоры не влияют на развитие артроза. Более того, несмотря на разнообразие кулинарных предпочтений и культурных традиций в разных странах, до конца ХХ века процент заболевших артрозом оставался относительно однородным по всему миру.

Единственная закономерность, которую ученым удалось обнаружить в ХХ веке, была очевидна: полные люди болеют артрозом коленных, голеностопных и тазобедренных суставов намного чаще, чем худые или люди с нормальным весом.

Это вполне понятно, поскольку избыточный вес создает дополнительную нагрузку на суставы ног, особенно на тазобедренные, коленные и голеностопные. Ранее можно было с уверенностью утверждать, что развитие артроза не связано с теми или иными пищевыми продуктами, а зависит лишь от объема потребляемой пищи и наличия избыточного веса.

Тем не менее, в конце XX века произошли значительные изменения. Появление новых технологий в пищевой промышленности, в частности использование консервантов при обработке мясных продуктов, привело к возникновению нового типа артроза, который назвали «метаболическим артрозом». Иными словами, это состояние можно описать как «артроз, возникший на фоне метаболического синдрома».

Вот об этом самом состоянии, которое называется метаболическим синдромом, нам теперь придется поговорить подробнее.

Перед распадом Советского Союза метаболический синдром в нашей стране практически не наблюдался. Неважно, каким было руководство того времени, оно смогло предотвратить попадание на рынок явно некачественных, «химических продуктов».

С распадом Союза фактически прекратилось полноценное функционирование санитарных служб, ответственных за мониторинг и предотвращение поступления некачественных товаров. Вскоре недобросовестные поставщики получили полную свободу в продаже вредных продуктов.

С тех пор начали поступать продукты, содержащие химические добавки. «Первыми звоночками» стали «ножки Буша» — куриные ножки, выращенные с использованием гормонов. Затем в Россию в больших объемах начали завозить мясо животных, откормленных с применением гормонов роста и стероидов, в первую очередь свинину и говядину.

Низкое качества мяса и «гормональные» мясные продукты – это еще полбеды. Гораздо хуже, что теперь в нашу страну в огромных количествах поступает мясо, шприцованное консервантами. Задача консервантов, которыми теперь напичкано мясо и мясные продукты – повысить вес мяса и потом долго его удерживать. То есть, условно говоря, не давать мясу усыхать в процессе транспортировки и хранения на полках магазинов.

Говоря проще, такие консерванты удерживают в мясных продуктах влагу (обогащённую химическими веществами), что позволяет продуктам сохранять свои качества очень долго, значительно дольше, чем если бы они хранились без консервантов.

Когда консерванты из мяса попадают в наш организм (через пищу, конечно), они постепенно накапливаются и в дальнейшем оказывают неприятное влияние на здоровье:

• они усложняют функционирование почек
• вызывают повышение артериального давления и со временем могут привести к хронической гипертонии!
• существенно увеличивают риск развития сахарного диабета (второго типа)
• способствуют увеличению уровня холестерина в крови
• способствуют набору веса (в результате чего человек может заметно поправиться) и образованию живота «по пивному типу».

Помимо всего прочего, консерванты способствуют накоплению в суставах микрокристаллов — мочевой кислоты, хондрокальцинатов и других химических соединений, ухудшающих состояние суставной жидкости (то есть «смазки суставов»).

При этом в анализах крови уровень мочевой кислоты может быть повышен. Однако он также может оставаться в пределах нормы – так как при метаболическом синдроме мочевая кислота и хондрокальцинаты накапливаются в полостях суставов.

Эти микрокристаллы (мочевой кислоты и хондрокальцинаты) не только ухудшают качество суставной смазки, но и служат сильным раздражителем для суставов – под их воздействием вырабатываются так называемые медиаторы воспаления, что приводит к периодическому воспалению суставов; иногда они могут заметно отекать и причинять боль. Со временем в воспаленных суставах развивается «метаболический артроз».

Особенно часто такая неприятность случается с коленными суставами, чуть реже – с суставами пальцев рук, большими пальцами ног и (редко) голеностопными суставами. Причем женщины страдают от «метаболического артроза» примерно в 2 раза чаще, чем мужчины.

• различные опасные для здоровья элементы, которые могут оставаться в мясе (например, антибиотики, сыворотки, пестициды, гербициды, ДДТ, стероиды, транквилизаторы, препараты тетрациклинового ряда, гормоны и др.), которые могут попадать в корма из-за экологии или которые употребляются в корм с целью ускорения роста и устранения стресса у животных, а также для профилактики или лечения их недугов;
• интенсивный откорм животных с использованием неестественной пищи для них (например, рыбная мука или остатки костей других животных);
• обработка мяса на бойнях специализированными химическими веществами (нитриты, нитраты) для замедления его порчи;
• длительное хранение мяса после убоя животного;
• применение химических добавок и усилителей вкуса на мясоперерабатывающих предприятиях.

Означает ли все сказанное, что нам следует полностью отказаться от мяса и мясных компонентов? Совершенно нет. Нам необходимо лишь понимать, как правильно готовить мясо, а также какие именно мясные продукты стоит полностью исключить из нашего меню (или, по крайней мере, минимизировать их потребление).

Таким образом, если ваша цель — улучшить здоровье суставов и (по возможности) предотвратить прогрессирование артроза, вам стоит избегать мясных продуктов быстрого питания. То есть желательно отказаться от:

• полуфабрикатов, изготовленных из остатков мясной переработки: сосисок, сарделек, различных колбас и им подобных;
• мясных копченостей, которые продаются в супермаркетах, так как в большинстве случаев они подвергаются химической обработке для копчения (в отличие от традиционного копчения на огне и в коптильнях, как это было прежде);
• от готовых мясных изделий, подвергающихся обработке вредными химическими добавками (усилителями вкуса и красителями), таким как бекон, ветчина и т.д.;
• от частого посещения заведений быстрого питания, таких как фастфуд, пиццерии и кафе;

Совет доктора Евдокименко. Если по каким-либо причинам вам время от времени хочется побаловать себя бутербродом с мясом, вместо покупки готовых мясных деликатесов в магазине, постарайтесь запечь в духовке большой кусок мяса (на несколько дней). Затем нарежьте его и добавьте что-то вкусное – горчицу, хрен, зелень или специи. Так вы сможете использовать его для бутербродов. Польза от такой «фастфудной» еды будет значительно выше, чем от покупной.

Мы обсудили тему мясной «фаст-фуда» и копченостей. В этом вопросе все ясно: такие продукты следует минимизировать, а в идеале полностью исключить из рациона. Но как обстоят дела с сырым мясом – ведь и его обрабатывают консервантами, оно также содержит гормоны и химические вещества?

В идеале, конечно, покупать мясо (включая птицу) у тех, кто его выращивает (в деревне или на ферме), либо на рынке у знакомых поставщиков – при условии, конечно, что вы уверены в том, что это мясо или птица выращивается на естественных кормах, без употребления химии. Однако для большинства жителей городов такой совет кажется невыполнимым – знакомых производителей мяса и курятины у нас, как правило, нет.

Таким образом, необходимо подобрать такие методы готовки мяса и птицы, которые помогут максимально разрушить или удалить вредные химические соединения из продукта. Иногда достаточно изменить лишь один аспект (методы приготовления мяса и птицы), чтобы значительно улучшить ситуацию с метаболическим артрозом.

Во-первых, прежде всего, стоит удалить видимый жир с мяса и птицы перед готовкой. Это значит, что нужно снять кожу с птицы и обрезать жир с мяса, так как чаще всего именно в жире скапливается наибольшее количество вредных веществ.

Во-вторых. К более полезным способам приготовления мяса или птицы отнесем: отваривание, приготовление на пару, тушение на воде, запекание в фольге, гриль (но не в палатках «быстрого питания» — туда часто поставляются просроченные продукты или продукты сомнительного качества). Менее полезным способом будет жарение мяса или птицы или копчение в домашних коптильнях.

В-третьих, не следует ежедневно употреблять мясные супы и бульоны! Даже если вы сливаете первый бульон, в процессе варки мяса в него попадает большое количество химических веществ, а во втором и последующих порциях остаётся немало консервантов и других добавок.

Если вы настолько любите супы, что не можете без них обойтись, постарайтесь переключиться на овощные супы или пюре-супы, которые набирают популярность на Западе. Мясные супы и бульоны лучше есть как можно реже — один-два раза в неделю, особенно если нет возможности приобретать мясо или птицу, выращенные с соблюдением экологических стандартов.

Комментарий доктора Евдокименко. Следует отметить, что традиция употребления супов возникла из нужды наших предков. Когда к концу зимы запасы крестьян истощались, приходилось готовить суп, чтобы немного утолить голод. Все оставшиеся овощи и мясные кости собирались в одну кастрюлю и варились вместе. В результате часто получалось довольно вкусное блюдо.

К тому же суп хорошо насыщал, да еще очень помогал согреться в холодную погоду.

В результате привычка есть супы прижилась в нашей стране (да и во многих других бедных странах) настолько, что мы себе уже и не представляем, как можно обходиться без супов или бульонов. Тем не менее – можно, по крайней мере, без мясных, если вы, конечно, хотите спасти свои больные суставы. К тому же не забывайте, что в отличие от нас, наши предки готовили супы из гораздо более качественных мясных продуктов.

Четвертое. Замена мяса на бульонные кубики или «готовые суповые смеси» также не принесет ожидаемого результата – содержание химических консервантов в них зачастую зашкаливает. В крайнем случае, вы можете использовать их 1-2 раза в месяц, если нет альтернатив.

Пятое. Это же касается и рыбы. В наше время практически вся замороженная или охлажденная рыба, представленная в магазинах, подвергается обработке консервантами и красителями. Поэтому, если вы любите рыбу, старайтесь приобретать ее либо в рыбоводческих хозяйствах, либо, если покупаете в магазине, выбирайте только живую. А лучший вариант – наслаждаться свежепойманной рыбой в тех странах-курортах, где ее ловят и сразу подают к столу.

Очевидно, что большинству наших сограждан такие возможности недоступны. Поэтому мы часто вынуждены приобретать лишь ту рыбу (замороженную или охлажденную), которая есть в продаже. Следовательно, ее следует готовить правильно. Принципы остаются теми же, что и для мяса (см. выше).

Теперь, когда мы побеседовали о приготовлении мяса и рыбы, поговорим еще о некоторых моментах, касающихся питания, которые помогут нам улучшить состояние больных суставов.

Замечание: В составлении этого раздела помогала врач-диетолог Юлия Олеговна Бастригина. Хочу выразить ей свою искреннюю признательность за предоставленные рекомендации по организации рационального питания.

3. При готовке старайтесь максимально минимизировать использование рафинированного растительного масла. Чаще выбирайте нерафинированные масла, которые являются более полезными. Особенно стоит обратить внимание на кунжутное, льняное, оливковое, кедровое и подсолнечное нерафинированные масла. Их чередование на протяжении недели в течение 1–2 месяцев поможет значительно снизить вероятность сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Это, конечно, при условии, что вы будете использовать их в разумных количествах – не более 2-х столовых ложек в сутки.

4. Старайтесь, насколько это возможно, ограничить потребление следующих продуктов (особенно если ваша цель – потеря веса):

Торты, кондитерские изделия с кремом (особенно пирожные с кремом), сдобы, мороженое, молочные и сливочные десерты, шоколадное масло и шоколадный сыр, шоколадно-ореховые пасты. Кукурузные хлопья. Гренки и чипсы. Сладкие газированные напитки. Алкогольные газированные напитки. Пиво.

Соусы на масляной основе, богатые салаты с майонезом (оливье и другие). Плавленый сыр.

5. Постарайтесь как можно чаще включать в рацион продукты с «отрицательной калорийностью». Например, укроп, петрушку, фасоль, зеленый горошек, свежую белокочанную и цветную капусту, брокколи, огурцы и свежевыжатые соки из них, помидоры, томатный сок, проростки фасоли и пшеницы, сельдерей, зеленый лук, зеленый салат, шпинат, редис.

6. Продукты, которые можно есть (в меру, конечно) без боязни поправиться или навредить суставам:

• Все крупы, приготовленные традиционным способом (исключая популярные быстроприготовляемые варианты). Особенно полезны дикий и бурый рис, а также овсянка с отрубями;
• Несмотря на удивление — макароны (без жирных соусов), хлеб (особенно с отрубями), картофель (предпочтительно запеченный в кожуре или фольге);
• Перепелиные и куриные яйца (рекомендуется 1-2, максимум 3 куриных яйца в день) – вареные или в виде омлета;
• Продукты на основе кисломолока.

Как видно, используя продукты, упомянутые в пунктах 5 и 6, с небольшим креативом можно составить довольно сбалансированное меню.

7. Принимая пищу, делайте это небольшими порциями и тщательно пережевывайте.

8. Чтобы питание было разнообразным, важно уметь заменять одни привычные блюда другими. Например, на завтрак вместо бутерброда с докторской колбасой можно попробовать порцию творога, омлет из 2-3 белков или немного отварной рыбы.

9. Если вам нужно похудеть, используйте маленькие хитрости, чтобы «сбить» аппетит. Например, пейте побольше простой негазированной воды между приемами пищи (и даже во время еды) – так вы быстрее почувствуете насыщение.

10. Употребляйте воду также для «очищения почек». Минимальная рекомендованная норма воды составляет не менее 1 литра в сутки.

11. Имейте в виду: здоровое питание должно стать вашей привычкой!

Бессмысленно сидеть на каких-то диетах от случая к случаю. Почти все серьезные ученые–диетологи, как и мой консультант Юлия Бастригина, очень плохо относятся к краткосрочным «популярным» диетам или к голоданию.

Как питаться при артрозе?

Рыбу и мясо категорически нельзя вычеркивать из своего меню. Особенно ценным типом мяса считается холодец или студень, согласно мнению специалистов. Эти блюда богаты естественным желатином, представляющим собой источник коллагена, необходимого для формирования костной и хрящевой тканей.

Пищевой желатин является натуральным природным хондропротектором. Регулярное включение желатиновых блюд в меню при артрозе заметно улучшает состояние больного.

Также народные методы лечения артроза почти всегда подразумевают использование насыщенных костных бульонов, желе и холодцов. На протяжении многих веков люди наблюдали, что эти блюда значительно способствуют улучшению состояния суставов, связок и мышц.

Для профилактики суставных заболеваний очень полезна жирная рыба. В отличие от жирного мяса, она богата ценными веществами: полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 незаменимы для восстановления хрящей.

Они помогают уменьшить воспалительные процессы. Кроме того, минералы, содержащиеся в жирной морской рыбе, укрепляют организм и содействуют восстановлению состояния костей и суставов естественным путем.

В процессе приготовления рыбы и мяса не используйте масло или жир. Лучше всего готовить пищу на пару. Помимо животного белка, важно включать в рацион и растительные белки. Наиболее полезна гречневая каша, а также чечевица и фасоль.

От макарон и картошки нет необходимости полностью отказываться, но их потребление следует умерять. Рацион при артрозе обязан включать в себя свежие овощи и фрукты. Не забывайте о свежевыжатых соках из фруктов и овощей.

Эти соки представляют собой концентрат витаминов и минералов. Их следует выпивать не позднее чем через 30 минут после приготовления. Они богаты антиоксидантами, которые помогают замедлить старение тканей организма, включая суставы.

Медики в особенности рекомендуют обратить внимание на гранатовый сок, который наиболее эффективен в снятии воспалительного процесса в хрящевой ткани.

Каждодневное употребление гранатового сока поможет со временем уменьшить симптомы. Врачи утверждают, что достаточно пить всего 5 столовых ложек свежевыжатого гранатового сока в день, чтобы значительно улучшить свое состояние, не забывая о необходимости продолжения консервативного лечения.

Витамины играют ключевую роль при артрозе. Если вы будете постоянно включать в рацион свежие фрукты и овощи, у вас не возникнет нехватки витаминов и минералов.

В лечении артроза домашними средствами, помимо граната, часто используется ананас, благодаря своим противовоспалительным и болеутоляющим свойствам.

Имбирь считается особенно полезным при артрозе: эта острая пряность, прибывшая к нам из Востока, обладает сильными целебными свойствами.

Правильное питание при артрозе: что нужно исключить?

В рамках лечебной диеты существуют определенные ограничения. Основной запрет касается любых алкогольных напитков, а также жирной пищи.

Рекомендуется избегать употребления полуфабрикатов, фаст-фуда, масла, жирного и обжаренного мяса, цельного молока, а также изделий из цельнозерновой муки.

Питание при артрозе должно быть максимально здоровым и натуральным. Рекомендуется полностью отказаться от трансжиров, которые в избытке содержатся в майонезе, готовых замороженных полуфабрикатах и колбасах.

При болезнях суставов особенно опасны различные копченые изделия и чрезмерно соленые блюда. Следует избегать употребления пищи, замедляющей обмен веществ.

Ускоряя обмен веществ, вы сможете снизить массу тела. Низкий вес уменьшит нагрузку на суставы, что существенно улучшит ваше самочувствие.

Рецепты диетических блюд при артрозе

Артроз у детей наблюдается довольно редко, это заболевание чаще всего затрагивает взрослых людей начиная с сорока пяти лет и старше. Лечение должно проводиться только под наблюдением специалиста. В плане питания желательно обеспечить ребенка разнообразным и сбалансированным рационом, не сокращая его питательную ценность. При этом важно исключить из рациона такие продукты, как копчености, колбасы, кондитерские изделия (в частности, содержащие крем), чипсы, сладкие газированные напитки и слишком жирные блюда.

Профилактика артроза

Избыточная масса тела и проблемы с обменом веществ нередко приводят к возникновению артроза в коленных суставах. Поэтому стоит обратить внимание на профилактику заболевания, внимательно следя за своим весом и рационом питания.

Соблюдение предписаний врача по питанию ведёт к снижению нагрузки на конечности, позвоночник, улучшению качества хрящевой ткани, замедлению (и даже приостановке) дальнейшего разрушения сустава.

Частые вопросы

Какие продукты следует исключить из рациона при лечебной диете при артрозе суставов?

Необходимо убрать из рациона продукты, содержащие большое количество насыщенных жиров, простых углеводов, а также искусственных добавок и консервантов. В этот список попадают жареные блюда, быстрые углеводы (сладости, белый хлеб), газированные напитки, копчености и консервы.

Какие продукты рекомендуется включить в рацион при лечебной диете при артрозе суставов?

Следует добавлять в своё питание продукты, насыщенные омега-3 жирными кислотами (такие как лосось, сельдь и льняное масло), антиоксидантами (фрукты и овощи), кальцием (молочные изделия и минеральная вода), витамином C (цитрусовые и зеленые овощи), а также пищу, богатую белками (мясо, рыба, яйца и бобовые).

Каковы основные принципы лечебной диеты при артрозе суставов?

Основные принципы лечебной диеты при артрозе суставов включают умеренное потребление калорий, богатство рациона витаминами и минералами, употребление достаточного количества воды, разнообразие и сбалансированность питания, исключение пищи, способствующей воспалению и ухудшению состояния суставов.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Исключите из рациона продукты, способствующие воспалению суставов, такие как жареная и жирная пища, сахар, соль, красное мясо и алкоголь.

СОВЕТ №2

Добавьте в свое меню продукты, содержащие Омега-3 жирные кислоты, например, лосось, сельдь, грецкие орехи и льняное масло, которые способствуют уменьшению воспалительных процессов в суставах.

СОВЕТ №3

Повысьте потребление овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых и орехов, которые содержат витамины, минералы и антиоксиданты, способствующие здоровью суставов.