После удаления желчного пузыря рекомендуется быть осторожным с привычками питания и питьем, включая употребление горячего кофе. Хотя сам кофе не противопоказан, его высокие температуры могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, что может вызвать дискомфорт.
Лучше всего начинать с теплого кофе и внимательно следить за реакцией организма. Если появляются неприятные ощущения, стоит задуматься об уменьшении температуры напитка или временном отказе от кофе в целом, обсудив это с врачом.
- Удаление желчного пузыря: Операция может изменить пищеварительные процессы в организме.
- Горячий кофе: Содержит кофеин, который может стимулировать секрецию желчи и увеличить нагрузку на печень.
- Рекомендации врачей: Обычно врачи советуют избегать горячих и крепких напитков в послеоперационный период.
- Индивидуальная реакция: У людей могут быть разные реакции на кофе после операции, важно прислушиваться к своему организму.
- Лучше начинать с холодного: Рекомендуется пробовать холодный или теплый кофе в небольших количествах.
- Консультация со врачом: Важно обсудить диету и употребление кофе с врачом, чтобы избежать осложнений.
Употребление алкоголя после удаления желчного пузыря
Хирургическое вмешательство по удалению желчного пузыря (холецистэктомия) проводится исключительно в тех ситуациях, когда консервативная терапия не принесла положительного эффекта.
Пациент теряет значимый орган пищеварительного тракта, и организму требуется время на адаптацию к изменившимся условиям. Каковы ключевые функции желчного пузыря, как поддержать организм после операции и допустимо ли употребление алкоголя после его удаления – узнайте в данной статье.
Желчный пузырь и его функция в организме
Главная задача желчного пузыря заключается в накоплении желчи, вырабатываемой печенью и поступающей к нему через желчные протоки. Желчь, произведенная печенью, имеет жидкую консистенцию, и основная функция желчного пузыря состоит в том, чтобы превратить ее в более густую и концентрированную форму, что способствует эффективному пищеварению.
В ответ на поступление пищи в желудок желчный пузырь начинает сокращаться и выделять желчь в тонкий кишечник. Желчь выполняет очень важные функции в процессе пищеварения:
- контролирует активность пищеварительных процессов (поддерживает тонус тонкого кишечника),
- способствует эмульгации жиров (расщепление их на мелкие частицы для более эффективного усвоения),
- улучшает усвоение жизненно важных веществ (жиров и витаминов, растворимых в жире),
- обеззараживает кишечное содержимое (уничтожает патогенные микроорганизмы, поступившие с пищей).
Проблемы с желчным пузырем, а также несвоевременное выделение желчи в необходимых объемах, могут вызывать затруднения в переваривании пищи, нарушения в усвоении питательных компонентов, а также сложности в нейтрализации токсинов, включая метаболиты этанола. Это может привести к возникновению различных патологий в организме.
Функции желчного пузыря и его удаление
Желчь – это природное вещество, состоящее из кислот, которое вырабатывается печенью. После этого она накапливается в желчном пузыре, а затем попадает в двенадцатиперстную кишку. В процессе активной работы пищеварительной системы желчный пузырь выделяет необходимое количество желчи.
Несоблюдение правильного питания может негативно сказаться на состоянии желчного пузыря. Часто его заболевания возникают из-за вредных привычек:
- привычки есть на ходу;
- долгих перерывов между приемами пищи, либо чрезмерного потребления пищи;
- игнорирования правил питания: частого употребления жирных, жареных, копченых и соленых продуктов.
Эти изменения влияют на состояние желчного пузыря – его стенки становятся более плотными и воспалёнными. В результате возникает дискомфорт в правом подреберье. Чаще всего воспалительный процесс в желчном пузыре (холецистит) наблюдается в сочетании с заболеваниями поджелудочной железы (панкреатитом). Неправильное питание является одной из причин образования камней.
При попадании в шейку желчного пузыря они перекрывают ток желчи – развивается механическая желтуха. Движение камней вызывает сильную боль. Они провоцируют разрыв желчного пузыря с развитием тяжелого осложнения – перитонита. Без немедленной операции в этом случае наступает смерть.
Крупные неизменные камни могут привести к повреждению стенок желчного пузыря. Это может привести к его разрыву и возникновению желчного перитонита. Операция по удалению желчного пузыря является единственным способом лечения.
После удаления желчного пузыря выработка желчи в организме продолжится естественным образом, однако накопить ее будет негде. Теперь желчь сразу поступает в желчные протоки. Диета назначается для обеспечения нормальной работы системы пищеварения. Операция рекомендуется при остром калькулезном холецистите, желчнокаменной болезни (ЖКБ) и других заболеваниях, связанных с воспалением желчного пузыря.
Хирурги периодически проводят подобные операции. Если обратиться за медицинской помощью своевременно, возможно проведение лапароскопической холецистэктомии вместо более сложного полостного вмешательства. Эта методика менее травматична и имеет короткий срок реабилитации после операции.
Как правильно питаться после операции
После такой хирургической процедуры лечебное питание отличается от рациона, которому следуют поклонники здорового образа жизни. Эта диета известна как стол номер пять (стол 5). Если пациент проводит время в стационаре, его будет кормить в соответствии с принципами этого стола.
Поскольку диета должна соблюдаться на протяжении всей жизни, после хирургического вмешательства есть возможность посетить санаторий или пансионат, где питание организовано по столу 5. Это поможет понять, что диета не является слишком строгой. Из разрешенных продуктов можно готовить разнообразные и вкусные блюда, а также научиться планировать меню на неделю.
- блюда готовятся методом蒸煮, варки или тушения;
- прием пищи должен быть дробным – часто, но небольшими порциями;
- стараться есть по установленному графику.
Такой подход к диетическому питанию поможет не только избежать воспалительных процессов в кишечнике, обусловленных избытком желчи, но и снизить риск развития ряда других заболеваний, связанных с пищеварительной системой.
Особенности диетического питания после лапароскопии
После операции по удалению желчного пузыря пациенту необходимо соблюдать лечебную диету – стол №5 по Певзнеру. Это особый режим питания, направленный на обеспечение нормальной функции печени, желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей. Придерживаясь разрешенного диетой меню, пациент употребляет нормальное количество углеводов и протеинов и значительно меньший процент липидов.
После проведения холецистэктомии пациенту рекомендуется соблюдать принципы механического и термического щажения при приготовлении пищи. Рекомендуется варить продукты, готовить их на пару или запекать без добавления каких-либо жиров и масел. В процессе соблюдения диеты следует формировать рацион, опираясь на следующие правила:
- Суточная калорийность должна быть определена лечащим врачом-гастроэнтерологом или диетологом с учетом индивидуальных характеристик здоровья пациента, его возраста и массы тела.
- Количество соли, приправ и вкусовых добавок в блюдах должно быть сведено к минимуму. Во время кулинарной обработки не рекомендуется использовать острые специи, а также сливочное масло или сало для жарки мяса или рыбы.
- Рацион питания должен быть дробным: рекомендуется есть как минимум пять раз в день. На ланч и полдник стоит отдавать предпочтение легким блюдам, насыщенным клетчаткой и витаминами – это могут быть фрукты, овощи, салаты и тому подобное. Такой подход к питанию помогает нормализовать пищеварительные процессы и улучшает переваривание химуса, а также его продвижение по кишечнику.
Важно знать! Сфинктер Одди – это гладкая кольцевая мышца, ответственная за регулирование поступления желчи в двенадцатиперстную кишку. Его спазмы могут привести к интенсивным болям в животе, тошноте и нарушению перистальтики.
Послеоперационная диета
Ключевым аспектом рациона после лапароскопической холецистэктомии является то, что время строгого голодания заметно уменьшается. При условии, что пациент чувствует себя хорошо, первый полноценный прием пищи можно осуществить уже через 24 часа после операции.
Особенности питания в первую неделю после лапароскопической холецистэктомии
Рацион может выглядеть следующим образом:
· перед завтраком: полстакана воды, прокипяченной и остывшей до комнатной температуры;
· завтрак: 4-5 ложек жидкой овсянки с ¼ тертого яблока, омлет из белков, настой из шиповника;
· перекус: натуральный обезжиренный йогурт, несладкий кисель;
· куриный бульон с яичным белком, суфле из говядины, отвар из ромашки;
· полдник: сливовое желе, творожная запеканка, вода с лимонным соком;
· ужин: овощное пюре и 150 г рыбного филе, чай;
Предварительное меню на сутки:
· перед завтраком: стакан теплой воды с ложкой меда;
· завтрак: пюреобразная гречневая каша, белок одного куриного яйца, чай с лимонным соком;
· ланч: печеное яблоко без кожицы, кисель;
· обед: крем-суп из брокколи с куриным мясом, рыбные котлеты с картофельным пюре, компот без сахара;
· полдник: запеканка из творога, мусс из фруктов;
· ужин: паровые котлеты из говядины, овощное пюре, облепиховый напиток;
Важно! Правильное питание в первую неделю после холецистэктомии имеет ключевое значение для восстановления нормального функционирования всех систем организма. Оно становится гарантией успешного протекания процесса лечения и реабилитации. При составлении меню необходимо учитывать индивидуальные характеристики здоровья пациента.
Диеты или полноценное питание: что лучше
«Доктор, что я могу употреблять в пищу?» – возможно, это самый распространенный запрос, который поступает от пациентов после хирургического вмешательства. Такой вопрос вполне логичен, ведь человеку убрали важный орган пищеварения – желчный пузырь.
Общеизвестно, что наш организм обладает мощнейшими компенсаторными (приспособительными) механизмами. При удалении желчного пузыря они работают следующим образом: желчные протоки, расширяясь, адаптируются к новым условиям и частично берут на себя функцию утраченного органа.
Механизм приспособления организма к изменившимся условиям.
Этап восстановления у каждого человека протекает индивидуально, отличаясь как по продолжительности, так и по степени сложности, а также зависит от продолжительности болезни, состояния желчевыводящих путей и ЖКТ до хирургического вмешательства.
Поэтому вполне логично, что правильные рекомендации по рациону питания могут быть даны только с учетом общего состояния органов пищеварительной системы (пищевода, желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы). Заболевания или патологии в работе каждого из этих органов могут значительно влиять на рекомендуемую диету и сроки возвращения к обычному питанию.
Но попробуем все-таки рассмотреть рекомендации по диете для «идеального» пациента, который перенес удаление желчного пузыря, до развития осложнений желчнокаменной болезни.
Специалисты в области питания рекомендуют для данной категории людей соблюдать диету номер 5. В упрощенном и адаптированном для больных виде она представлена в таблице ниже.
| Разрешенные продукты | Запрещенные продукты | |
| Хлеб пшеничный и ржаной (вчерашний), маца; | Хлебобулочные изделия | Сдобные изделия; жареные пирожки; чебуреки; блины; |
| Все виды каш, особенно овсяная и гречневая; макароны, вермишель; | Крупы и макаронные изделия | |
| Нежирные сорта мяса (говядина, кролик, курица, индейка) в отварном или приготовленном на пару виде; докторская колбаса; | Мясные продукты | Жирные сорта мяса (свинина, баранина) и птицы (гусь, утка); шашлык; |
| Нежирная рыба (треска, лещ, окунь, судак, хек) отварная; вымоченная сельдь; | Рыбные продукты | Жареная рыба; |
| Некрепкие бульоны (мясные и рыбные); вегетарианские борщи и щи; супы с крупами, молочные; | Супы | Грибные и рыбные бульоны; солянка; |
| Кисломолочные изделия, свежий творог, ленивые вареники, неострый сыр; | Молочные продукты | Мороженое; |
| Сливочное масло в ограниченных количествах; растительное масло – 20-30 г в день (добавляется в готовые блюда); | Жиры | Животные жиры (сало, маргарин, поджарка); |
| Разнообразные овощи в отварном, запеченном и сыром виде; фрукты и ягоды (кроме кислых) в сыром и вареном виде; | Овощи и фрукты шпинат, лук, редис, редька, клюква; | |
| Сухое печенье; | Кондитерские изделия | Торты, пирожные, шоколад; |
| Консервы; | Жареные и копченые продукты; | |
| Некрепкий кофе, чай, фруктовые, овощные и ягодные соки, отвар шиповника; | Напитки | Алкогольные напитки, крепкий чай и кофе; |
Имея более десяти лет практического опыта работы с более чем четырьмя тысячами пациентов, перенесшими различные операции по удалению желчного пузыря из-за желчнокаменной болезни, следует отметить, что строгие рекомендации соблюдаются далеко не всеми. Врач, как правило, демонстрирует, что дает советы, а пациент, в свою очередь, делает вид, что их придерживается. Но когда и кому после операции на желчном пузыре разрешат кушать те продукты, что отмечены в таблице словом «нельзя»?
В 1997 году я проводил операцию на двухметровом грузчике с Чукотки (порт Певек). Операция прошла успешно, и на следующий день непокорный пациент отправился на центральный рынок города Ростова, где беззастенчиво съел цыпленка-гриль. К его счастью, ферменты пищеварительной системы оказались настолько мощными, что не возникло никаких осложнений, даже дискомфорта.
Женщина, 40 лет, работала главным бухгалтером в крупной компании в Ростове. В 1995 году она перенесла серьезное хирургическое вмешательство, связанное с осложнениями желчнокаменной болезни. На место вернулась спустя полтора месяца после операции. В силу своей профессии ей приходилось ежедневно употреблять более 150 мл крепкого алкоголя, однако это не привело к негативным последствиям.
Женщина, 50 лет, в 1999 году перенесла эндоскопическое удаление желчного пузыря. По словам её близких, она соблюдала предписанную диету. Однако, спустя месяц после операции, она попробовала жареные кабачки, что привело к приступу боли в животе. В медицинском учреждении был поставлен диагноз — острое воспаление поджелудочной железы, что привело к необходимости повторной операции.
Приведенные выше примеры случаев из жизни пациентов позволяют сделать определенные выводы и дать следующие рекомендации:
- Старайтесь придерживаться разрешённых продуктов диеты в течение минимум 1-2 месяцев; помните, что вашему организму потребуется как минимум полгода для адаптации после удаления желчного пузыря.
- Пациентам, перенёсшим холецистэктомию, рекомендуется питаться маленькими порциями, наподобие птицы, которая ест часто и по чуть-чуть. Не следует заедать сразу суп, основное блюдо и десерт.
- Если вы решили попробовать что-то новое из запрещённых диетой блюд, не забудьте принять несколько таблеток ферментных препаратов, таких как креон, фестал или мезим-форте.
- Чтобы выяснить, подходит ли новое блюдо для нормального пищеварения, попробуйте съесть треть обычной порции и внимательно наблюдайте за реакцией организма.
- если вы планируете добавить немного алкоголя в свой рацион, будьте предельно внимательны и постарайтесь отказаться от вин (особенно игристых), ликеров и коньяка;
- сократите курение (в случае если вы курите). Учтите, что это негативно сказывается на работе вашего желудочно-кишечного тракта;
- начинайте вводить фруктовые соки не ранее чем через 2-3 недели после операции;
- старайтесь избегать макарон, полуфабрикатов и консервов;
- широко добавляйте в рацион фрукты, но только через 3-4 недели после операции;
Если вы любите поесть (что характерно для большинства пациентов с желчнокаменной болезнью), обратите внимание на наши рекомендации. Мы надеемся, что они помогут вам быстрее вернуться к привычному питанию.
Список глав книги «Литература про желчнокаменную болезнь: пособие для пациентов»:
- После проведенной операции…
- Диетическое питание или полноценная пища: что выбрать
- Использование трав для восстановления после операции
- Проблемы с запорами
- Советы по питанию и режиму дня
- ПРИЛОЖЕНИЕ
- Как функционирует нормальная пищеварительная система
- Какие факторы вызывают желчнокаменную болезнь (ЖКБ)?
- Какие осложнения могут возникнуть при желчнокаменной болезни?
- Насколько трудно установить диагноз?
- Меры профилактики
- Методы лечения желчнокаменной болезни
- Хирургическое вмешательство при желчнокаменной болезни, холецистэктомия
- Контактные данные хирургов
- Услуги платной хирургической помощи
- Общая информация о нашей организации
- Новости и события
- Полезная информация
- Интересные факты
- Популярные материалы
- Учебная литература и пособия по медицине
- Рейтинг врачей в Ростове-на-Дону
«Стол №1»
После проведения лапароскопической холецистэктомии, пациент обычно выписывается из больницы на 5-6 день. В домашних условиях рекомендуется соблюдать диету №1. Разрешенные продукты и блюда в рамках диеты «Стол №1»:
Калорийность – 1500-2000 ккал в сутки. Необходимо употреблять 1,5 литра кипяченой воды (минеральной без газа) ежедневно. Продолжительность первой диеты составляет 10-14 дней, в зависимости от состояния здоровья пациента после операции.
Вариант меню на один день:
- На завтрак – паровой омлет из трех яичных белков и галеты с зеленым чаем.
- На ланч – 2-3 запеченных яблока.
- На обед – овощной суп-пюре из моркови и брокколи (300 г), 2 маленькие паровые котлеты из куриного филе и компот из свежих фруктов.
- На полдник – детское овощное или фруктовое пюре или натуральный йогурт, отвар из шиповника.
- На ужин – отварная курица, пропущенная через мясорубку (100 г), жидкое картофельное пюре и чашка чая.
Перед сном рекомендуется выпить стакан молока или нежирной ряженки (не более 2,5%).
Продукты для пятого стола
«Стол №5» представляет собой ключевую диету, которую следует соблюдать в течение целого года после процедуры холецистэктомии. В соответствии с диетическими рекомендациями все продукты четко классифицируются на разрешенные и те, которые нельзя употреблять.
Список запрещенных продуктов
| Группа продуктов | Конкретные наименования продуктов |
| фрукты и ягоды | виноград, лаймы, лимоны, кислые сорта апельсинов и грейпфрутов, клюква, брусника, киви |
| корнеплоды | репчатый лук, брюква, редис, редька, хрен |
| зелень | кинза, петрушка, щавель |
| овощи | огурцы, баклажаны, сладкий (болгарский) перец, листовой салат |
| бобовые культуры | горох, чечевица, нут, фасоль |
| мясо | субпродукты, домашняя птица (утка, гусь), жирная баранина, свинина |
| рыба | семга, палтус, белуга, скумбрия, сельдь, форель |
| крупы | пшено |
| молочные и кисломолочные продукты | плавленый сыр, твердые жирные сыры, творог более 9% жирности, йогурт – более 3%. |
| сладости | мороженое, сливочный крем, шоколад и шоколадные кондитерские изделия |
| мучные изделия | выпечка из слоеного, песочного и сдобного дрожжевого теста, свежий хлеб и булочки |
| консервация | паштеты, тушенка, квашеная капуста, маринованные овощи и грибы, рыбные консервы, икра, консервированный горошек, кукуруза, фасоль |
| колбасные изделия и копчености | сосиски, сардельки, копченые колбасы, бекон, мясные деликатесы |
| напитки | томатный сок, кофе, сладкие газированные напитки, квас |
| соусы | горчица, столовый хрен, кетчуп, майонез и соусы на его основе |
| другое | чипсы, ароматизированные снеки и сухарики, еда из фастфуда |
Из рациона полностью исключаются острые и жирные блюда, алкоголь и полуфабрикаты из мясного фарша (такие как пельмени, хинкали и подобные).
Список рекомендуемых продуктов
| Группа продуктов | Наименование продуктов |
| мясные изделия | птица (курица, индейка), постная говядина и телятина |
| рыбные продукты | треска, путассу, минтай, щука, камбала, хек |
| овощные культуры | тыква, кабачки, цветная капуста и брокколи |
| зерновые | гречневая крупа, манная крупа, овсяные хлопья, рис |
| корнеплоды | картофель, морковь, свекла |
| молочные изделия | молоко, простокваша, ряженка, сыры «Рикотта» и «Тофу» |
| фрукты и ягоды | яблоки, абрикосы, айва, дыня, бананы, арбуз, персики, клубника, земляника |
| мука и изделия из нее | лапша, вермишель, галеты, печенье «Мария», диетические хлебцы |
| сладкие угощения | мармелад, зефир, овсяное печенье, фруктовое желе, джем и варенье, сухофрукты, мед |
| напитки | кисель, компот, сок (из разрешенных фруктов и ягод), чай |
Меню диеты формируется из продуктов, разрешенных к употреблению. При разработке ежедневного рациона необходимо учитывать соотношение нутриентов, калорийность, общий объем пищи. Примеры блюд, которые можно есть на завтрак:
- омлет из яиц с высоким содержанием белка;
- запеканка из творога или паровые сырники;
- каша из манки, овса или риса на молоке;
- лапша с сыром «Рикотта».
Сухофрукты, свежие и замороженные ягоды клубники, а также творог могут служить отличным дополнением к кашам.
Мясные и рыбные блюда, подходящие для ужина:
- котлеты на пару (биточки) из индейки, курицы и разрешённых сортов рыбы;
- отваренная курица или телятина;
- кабачки, фаршированные куриным мясом с рисом;
- плов с индейкой;
- овощное рагу с куриным филе;
- рыба или куриная грудка, запечённая в фольге.
В качестве соуса можно использовать сметану с 10% жирности. Бульоны и супы:
- куриный суп с вермишелью и морковкой;
- бульон из курицы с фрикадельками;
- телятинный бульон с рисом и овощами;
- суп из индейки с брокколи;
- рыбный суп с перловкой.
- молочный суп с лапшой (вермишелью, рисом).
В курином супе вермишель можно заменить заправкой из взбитых яиц с сухой зеленью. Гарниры: греча или перловка (на воде, рассыпчатые), пюрированный отварной картофель, микс из тушеных овощей (брокколи, морковь, кабачки), макароны сорта дурум (твердая пшеница), заправленные оливковым маслом. При приготовлении вторых блюд мясо совмещают с овощами для тушения и запекания.
Перекусы (ланч и полдник):
- яблоки, запеченные с медом;
- желе или пюре из фруктов и ягод;
- сырники, запеченные или на пару с вареньем;
- печенье из овсянки с компотом или киселем;
- творожная масса с натуральным йогуртом и сушеными фруктами.
Предложения для ланча и полдника можно заменять друг другом. Продукты допускается сочетать.
Важно! Переход пациента на «Стол №5» должен осуществляться постепенно. В течение 3-5 дней необходимо вводить новые продукты и наблюдать за реакцией организма. При отсутствии негативных эффектов порции можно постепенно увеличивать.
Запрещенные и разрешенные продукты после холецистэктомии
Существуют незначительные ограничения в питании, которые относятся к продуктам, не способствующим хорошему состоянию даже у здорового человека.
- подсушенный хлеб белого и черного сортов;
- галеты;
- хлебцы диетического типа;
- бисквиты.
- блюда, приготовленные с вареным тестом;
- недавно выпеченный хлеб;
- выпечка и торты;
- пирожные и десерты.
- продукты с жирностью свыше 5%;
- различные сорта сыров.
- птица (перепела или курятина);
- мясо кролика;
- телятина;
- печень говядина;
- язык говяжий.
- свинина;
- баранина;
- сало.
- селедка;
- камбала;
- осетровые;
- сайра;
- палтус;
- осетрина.
- бульоны на основе овощей из картофеля и моркови с добавлением различных круп и макаронных изделий;
- мясные бульоны на кролике, куриной грудке и телятине.
- из говядины;
- из свинины;
- из рыбы;
- из грибов;
- овсяная крупа;
- манная крупа;
- рис;
- гречка;
- картофель;
- морковь;
- цветная капуста;
- свекла;
- редиска;
- белокочанная капуста.
- настои трав;
- некрепкий чай любых сортов;
- соки и морсы из ягод;
- фруктовые соки;
- компоты и кисели;
- минеральная вода без газа.
- крепкий чай и кофе;
- газированные напитки;
- алкогольные напитки.
Все маринованные, соленые и консервированные продукты под запретом. Разрешается употребление только домашних компотов, заготовленных на зиму, при этом их рекомендуется разбавлять водой.
Как составить меню на неделю?
В список разрешенных продуктов входит все необходимое для вкусного полноценного питания. Соблюдать такую диету несложно, особенно если проявить фантазию.
Вкусная и разнообразная диета поможет легче справляться с любыми ограничениями.
Примерное меню на неделю.
- молочная овсянка;
- запеканки из творога;
- морковные сырники с медовым соусом;
- куриный салат с картофелем;
- гречка с молоком.
- гренки с отваром из шиповника;
- печеные яблоки;
- обезжиренный творожок;
- бутерброд с куриным паштетом, вареным яичным белком, луком, яблоком и помидором;
- фрукты или мусс из ягод.
- супы овощные с добавлением круп и макарон, щи на бульоне из нежирной говядины, молочные супы;
- котлеты, приготовленные на пару или тушеные, рыба, запеченная с овощами, куриная запеканка с овощами, пюре из картофеля или моркови, макароны, рис, плов с куриным мясом;
- соки из фруктов, кисели из ягод, компоты из сушеных фруктов.
- постные вареники;
- творожные оладьи;
- десерты из фруктов;
- соки из овощей.
- треска, запеченная с добавлением сметаны;
- хек, приготовленный на пару с овощами;
- яичный омлет;
- молочная рисовая каша;
- овощное соте.
На ночь рекомендуется выпить немного кефира, ряженки или ацидофилина.
Время, необходимое для полного восстановления после холецистэктомии, зависит от того, насколько строго будут следовать рекомендации врача по питанию. При строгом соблюдении лечебной диеты к концу первого года организм должен полностью восстановиться.
