Что исключить из рациона при болях в суставах пальцев рук

При заболеваниях суставов на пальцах рук важно исключить из рациона продукты, способствующие воспалению и ухудшающие состояние суставов. К таким продуктам относятся красное мясо, жирные молочные изделия, жареная и переработанная пища, а также рафинированные углеводы и сахар.

Кроме того, не стоит забывать о возможной аллергии или непереносимости определенных продуктов, таких как глютен или лактоза, которые могут усугубить болезненные ощущения. Сосредоточьтесь на употреблении овощей, рыбы, орехов и оливкового масла, которые могут помочь уменьшить воспаление и поддержать здоровье суставов.

Общие рекомендации

Начнем с основополагающих рекомендаций, которые помогут в борьбе с артритом и артрозом:

• Снижение калорийности питания. Избыточные килограммы оказывают негативное влияние на суставы, увеличивая нагрузку на них. Это может привести к обострению состояния и различным осложнениям;
• Сбалансированное меню;
• Приготовление пищи на пару. Жарка, напротив, увеличивает калорийность блюд;
• Употребление продуктов, способствующих восстановлению хрящевой ткани (таких как холодец и желе);
• Включение в рацион витаминизированных продуктов;
• Проведение периодов лечебного голодания.

Питание при заболеваниях суставов должно отличаться разнообразием.

Особенности диеты

Составляя диету для борьбы с артритом и артрозом, предпочтение следует отдавать продуктам, в которых ключевую роль играет не вкус кислоты, а кислота, образующаяся в процессе пищеварения. Оказывается, важные биохимические процессы в организме лучше происходят в нейтральной или слабо щелочной среде. Интересно, что не только овощи, но и кислые фрукты могут способствовать образованию щелочей.

А вот мясные и зерновые продукты, наоборот, образовывают кислоты. Это конечно не значит, что от них нужно полностью отказаться, просто стоит не забывать об умеренности. Мясо и зерновые незаменимы в отношении содержания витаминов и минералов. Более того, избыток щелочи пользы точно не принесет.

Корректное питание при артрозе и артрите предполагает наличие некоторых ограничений, среди которых стоит выделить продукты, которые не рекомендуется употреблять:

• жареные блюда;
• жирные продукты;
• солености;
• мягкие сыры;
• все кислые продукты;
• сладкие кондитерские изделия;
• рыбу;
• крепкий кофе и чай;
• сдобу;
• мясные изделия с высоким содержанием жира.

Попробуйте воздерживаться от этих продуктов хотя бы в течение недели. Не забывайте о необходимости регулярных прогулок на свежем воздухе и полноценном сне.

Какую пищу следует включить в рацион? Питание должно быть основано на следующих продуктах:

• белый рис;
• листья салата;
• свежие овощи (как, например, морковь, свекла, капуста);
• яйца;
• куриное мясо;
• хлеб из цельного зерна.

Регулярное употребление горячей воды в течение дня улучшит пищеварительные функции и поможет быстрее избавиться от токсинов.

Употребление достаточного количества жидкости – обязательный пункт диеты при артрозе или артрите

Что нельзя есть при артрите

При наличии повреждений и нарушений суставов следует избегать острых и пряных блюд, так как они усиливают проницаемость сосудов и увеличивают скорость всасывания токсинов. Также необходимо исключить аллергены, которые могут вызывать воспалительные реакции и усугублять симптомы артрита.

Запрещенные продукты при артрите:

• жиры животного происхождения — способствуют закреплению ожирения, нарушают работу пищеварительной системы, замедляют выведение солей мочевой кислоты;
• выпечка и напитки с дрожжами, а также быстрые углеводы;
• жирные виды мяса и птицы, красное мясо;
• все консервы;
• копчености и соленая еда;
• различные приправы;
• напитки, содержащие кофеин — они вызывают спазмы сосудов, нарушая микроциркуляцию;
• колбасные изделия, фастфуд — в них много скрытых жиров, соли и усилителей вкуса;
• субпродукты — содержат пурины;
• кислые ягоды и фрукты, а также сельдерей, щавель и шпинат — они повышают уровень кислотности мочи;
• помидоры, баклажаны, картофель, болгарский перец, грибы — овощи из семейства пасленовых можно употреблять только в отварном виде во время ремиссии, а в период обострения их следует полностью исключить;
• моллюски и креветки;
• шоколад и сладкие изделия с кремом, мороженое;
• жирные молочные продукты;
• яйца — могут вызывать аллергические реакции.

Употребление алкоголя строго противопоказано при проблемах с суставами. Спиртные напитки негативно влияют на суставы и способствуют вымыванию кальция, что, в свою очередь, обостряет воспаление и болевой синдром. Часто прием алкоголя приводит к резким рецидивам артрита.

Некоторые рекомендации специалиста — Черепенько Людмила Викентьевна, врач-терапевт и кардиолог.

Острые и соленые блюда мешают усвоению полезных веществ и микроэлементов, что увеличивает вероятность появления суставных заболеваний. Для составления оптимального рациона и выбора подходящих лекарственных средств проконсультируйтесь с вашим терапевтом.

Получить консультацию терапевтаStandard

Индивидуальный пакет для круглосуточной консультации с российскими врачами по телефону

1105 ₽/мес 13 256 ₽Family

Семейный пакет для неограниченного общения с российскими врачами по телефону

1819 ₽/мес21 830 ₽Premium

Максимальный пакет без ограничений для круглосуточного общения с врачами по телефону

2555 ₽/мес 30 661 ₽Показать все

Что нужно включить в рацион при артрите

Здоровая диета для людей с заболеваниями суставов заключается в употреблении свежих, сезонных овощей и фруктов, которые не находятся в списке запрещенных. Растительная пища помогает снизить кислотность мочи, содержит витамины и клетчатку, что помогает улучшить процесс пищеварения.

Разрешенные продукты для лечебного питания при артрите и артрозе:

• хлебобулочные изделия из ржаной муки или с отрубями, галетное печенье, сухарики без соли;
• овощные и крупяные супы, молочные супы или с макаронами из твердых сортов;
• бобовые, гречневая, овсяная, кукурузная и перловая крупы — источники клетчатки, белка и витаминов группы B;
• свежая зелень — восполнит нехватку витамин C, фолиевой кислоты, кальция и железа;
• в ограниченных количествах морковь, свекла, капуста, тыква и огурцы;
• постное мясо и птицу без кожи — не больше трех раз в неделю;
• морская рыба — источник Омега-3, фосфора и витамина D;
• натуральные нежирные кисломолочные продукты — они улучшают пищеварение, поддерживают баланс кишечной микрофлоры и являются источником белка, кальция и витамина D;
• красные яблоки, абрикосы, персики, а также небольшое количество киви и цитрусовых;
• семена тыквы, подсолнечника, чиа, льна и масла из них (не более 30 г) и орехов 2–3 раза в неделю;
• некрепкий чай, натуральные соки из овощей и фруктов;
• кисель, желе, холодец — содержат хондроитин, необходимый для восстановления хрящей.

Важно отметить! Правильное питание при артрите, артрозе и других суставных заболеваниях способствует снижению боли и отеков, а также уменьшает риск инвалидности и серьезных осложнений. Рекомендуемая диета помогает нормализовать обмен веществ и контроль над весом. Важно также заниматься лечебной гимнастикой.

Полезные продукты

Несмотря на разную природу возникновения артроза и артрита, при обоих заболеваниях врачи дают примерно одинаковые рекомендации по лечебному питанию. Среди полезных продуктов можно найти:

• зелень;
• фрукты и овощи;
• разнообразные орехи;
• жирная морская рыба;
• хлеб с отрубями или различные хлебцы;
• разные виды круп — гречневая, перловая, пшено;
• низкожирный кислый йогурт;
• разнообразные нерафинированные растительные масла;
• ягоды и грибы.

Диета при артрите и артрозе может быть весьма разнообразной. Приготовить на основе этих продуктов меню на каждый день не составит никакого труда.

Сбалансированное лечебное питание помогает уменьшить симптомы — боль и отеки, нормализует обменные процессы и способствует снижению веса.

Диета при разных видах артрита

Это заболевание, в отличие от артроза, имеет множество форм — травматический, остеоартрит, ревматоидный, ювенильный ревматоидный (болезнь Стилла), реактивный, подагрический и псориатический. Соответственно, диета при артрите может различаться в зависимости от типа заболевания.

Травматический и остеоартрит

При таком заболевании диета достаточно разнообразна, но специалисты рекомендуют постепенно перейти к вегетарианству, но не к беспорядочному исключению всех мясных продуктов подряд. Лучше всего остановить свой выбор на варианте из Юго-Восточной Азии. Такое вегетарианство ориентируется на морепродукты, рис, рыбу, овощи и фрукты. При этом не забывайте о пищевой аллергии – пройдите обследование, чтобы ненароком не включить в меню продукты, какие спровоцируют обострение заболевания. Дополнительно введите в свой рацион витамины – группы B, если решили отказаться от кисломолочных продуктов, и витамин C, если основу диеты будет составлять зерно.

Переходите на вегетарианство постепенно — оптимально в течение трех месяцев. Избегайте экзотических продуктов и выбирайте овощи и фрукты, знакомые вам и характерные для вашего региона.

Ревматоидный артрит

При ревматоидном артрите применяйте лечебную диету, соответствующую рекомендациям скандинавских специалистов. Она достаточно строгая, но дает возможность быстро достичь устойчивой ремиссии:

• Первая неделя. Разрешены овощные и картофельные супы-пюре, петрушка, овощные бульоны, травяной чай, морковный и свекольный сок, чеснок.
• Вторая и последующие недели, до 3,5 месяцев. В рацион постепенно вводятся все нен аллергенные овощи и фрукты, ягоды, рис, соя. Необходимо ограничить соль. В это время запрещается есть молочные, мясные и рыбные продукты, а также любой хлеб, яйца, пшеничную и овсяную крупу, алкоголь и кофе.
• После 3,5 месяцев. Можно ввести в рацион большинство злаков, некоторые сыры и кисломолочные продукты.

Ювенильный артрит (болезнь Стилла)

Это заболевание наблюдается у детей и подростков (отсюда название — ювенильный). При ювенильном артрите диету разрабатывает врач, так как она будет зависеть от принятых пациентом препаратов. Например, при активной гормональной терапии обязательно вводятся препараты кальция и витамина D, либо печень трески и кисломолочные продукты. Важно учитывать, что препараты могут потребовать соблюдения диеты, предполагающей исключение продуктов, как при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Следует строго избегать следующих продуктов:

• все сладости (шоколад, варенье, сгущенное молоко и пр.);
• все алкогольные напитки, включая пиво и пунши;
• ревень, шпинат, щавель, зеленый лук и отвар из цветной капусты;
• белый хлеб и соль;
• потроха (почки, мозги, печень).

Рацион питания должен обязательно включать достаточно белка, различные ягоды, свежие овощи и зелень (кроме запрещённых), а также несладкие фрукты.

При ювенильном артрите курить нельзя. Это чревато резким обострением состояния.

Реактивный артрит

Данная диета ориентирована на людей с аллергическими реакциями, и её основная цель — значительно ограничить или полностью исключить все потенциальные аллергены из меню. В основном это касается паслёновых, таких как помидоры, картошка, баклажаны и сладкий перец. Следует исключить острые блюда, солёные и копчёные продукты, но при этом рекомендуется употреблять жирную морскую рыбу и масла, например, льняное или рапсовое.

Подагрический артрит

Подагра — это одна из самых болезненных разновидностей артрита, которая особенно часто встречается у мужчин. Чтобы предотвратить приступы подагры, важно убрать из рациона все жирные виды мяса, жареные блюда, грибы и копчёности, а также щавель, бобовые и алкоголь. В меню допускается нежирное мясо, такое как куриная грудка, индейка, крольчатина, перепелиные яйца и варёная рыба.

Псориатический артрит

Лечебный рацион при псориатическом артрите является достаточно разнообразным и щадящим. С первого дня можно употреблять мясо (индейку, курицу, баранину и рыбу), хотя и в ограниченных объемах, а также соки из фруктов и овощей (если не имеется на них аллергии). Разрешается много видов круп (ржаная, пшеничная, рисовая, ячменная, овсяная), а также овощи и фрукты (например, яблоки, дыни и бананы), которые нужно кушать отдельно от основных приёмов пищи.

Строго исключаются все цитрусовые, клубника и малина, гранаты, красное мясо, рыба – в кляре, солёная и в суши, кукуруза, бобы, паслёновые.

Правильное питание при артритах и артрозах – это ключевой аспект, обеспечивающий улучшение качества жизни пациентов. Соблюдение здорового рациона может помочь надолго достичь ремиссии и забыть о заболевании. Рекомендуется совмещать правильное питание с физической активностью, часто выезжая на свежий воздух и занимаясь умеренными физическими нагрузками.

Питание и диета при болезни суставов

Рацион и питание при заболеваниях суставов

• овощи;
• фрукты;
• цельнозерновые продукты;
• бобовые;
• нежирное мясо;
• молочные продукты.

Рекомендуется запекать или варить блюда, избегая жарки и тушения, что позволит снизить уровень жиров.

Ревматоидный артрит

Продукты, исключаемые из рациона

В этом разделе мы перечислим продукты, которые противопоказаны при подагре, остеоартрозе и аутоиммунных заболеваниях суставов.

Подагра

Перечень продуктов, от которых стоит отказаться при подагре, чтобы не спровоцировать обострение суставной боли:

Алкоголь. Половина всех больных подагрой – это люди, злоупотребляющие алкоголем. Даже эпизодическое потребление спиртных напитков повышает частоту и тяжесть обострений этого заболевания.

Мясные продукты и морепродукты. Высокий уровень их потребления увеличивает риск развития подагры примерно в полтора раза, а употребление этих продуктов при уже установленном диагнозе увеличивает частоту приступов подагры в пять раз.

Сладкие напитки и сахар. Эти продукты являются основными источниками фруктозы. Употребление одной порции сладкого напитка в день на 45% повышает вероятность подагры у мужчин, а две порции увеличивают этот риск до 85%. У женщин даже одна порция увеличивает риск подагры на 74%, а две порции — в 2,4 раза.

Остеоартроз

При остеоартрозе крупных суставов на ногах стоит снизить потребление следующих продуктов:

Ограничение таких продуктов поможет снизить вес, если он избыточный, но желательно сочетать диету с физическими тренировками.

Ревматоидный артрит

Для некоторых пациентов облегчить симптомы может элиминационная диета, которая включает ограничения для продуктов с высоким аллергенным потенциалом, а также красителей и консервантов. Рекомендуется отдавать предпочтение натуральной и экологически чистой пище. Исследования показывают, что такая диета может снизить уровень воспаления в крови, облегчить болевые ощущения, уменьшить утреннюю скованность и частоту атак ревматоидного артрита. Однако, в целом, научных данных о диетотерапии данного заболевания не так много, и многие врачи не назначают специальную диету для пациентов с ревматоидным артритом.

Правильная диета при артрите

Необходимо помнить о том, что правильное питание — это залог эффективного лечения практически любой патологии (если не лечения, то хотя бы возможности достичь периода «затишья»). Таким образом, при артрите пальцев рук следует минимизировать потребление соли. Важно полностью отказаться от жирной, жареной, копчёной, маринованной, сладкой, мучной и острой пищи. Из напитков нужно исключить газировку, кофе и алкоголь. Красное мясо лучше заменить на курицу или рыбу.

Тем, кто страдает от подагрического артрита, рекомендован стол №6 по Певзнеру, в котором исключаются бобовые, шоколад, красное вино и так далее.

Так что же можно кушать при артрите пальцев рук? На самом деле существует множество разрешённых продуктов:

• Цельнозерновая каша;
• Фрукты;
• Овощи;
• Зелень;
• Хлеб и крупы;
• Запечённая рыба;
• Сыры;
• Белковые молочные продукты;
• Продукты, богатые омега-кислотами и кальцием;
• Творог.

Правильно подобранный рацион позволит нормализовать вес, что является крайне важным фактором для восстановления при заболеваниях суставов.

Профилактика

Для того, чтобы воспрепятствовать развитию артрита или поддерживать устойчивую ремиссию состояния, необходимо не доводить до обострения имеющейся патологии, всегда держать руки в тепле, соблюдать диету, описанную выше (это, на самом деле, никому не помешает). Важно минимизировать употребление животных жиров и увеличить потребление растительной пищи, богатой клетчаткой.

Важно избавиться от вредных привычек, которые заключаются в исключении алкоголя и табака из повседневной жизни.

Следите за собственным здоровьем и своевременно лечите все инфекционные заболевания!

Активный образ жизни поможет поддерживать здоровье на высоком уровне в течение многих лет. Главное — не переусердствовать и правильно распределять физическую нагрузку.

Таким образом, можно сказать, что забота о себе – залог крепкого здоровья суставов.

Повторяем, что заниматься самолечением при артрите строго не рекомендуется, чтобы не усугубить болезнь и не столкнуться с её переходом в хроническую форму!

Опыт других людей

Алексей, 35 лет: «Когда у меня появились боли в суставах пальцев, я решил пересмотреть свой рацион. Я исключил из него продукты, содержащие много сахара и искусственных добавок. Также отказался от фастфуда и жареной еды. Стал больше есть свежие овощи и рыбу, что действительно помогло уменьшить воспаление.»

Мария, 28 лет: «У меня тоже были проблемы с суставами, и врач посоветовал исключить из рациона молочные продукты. Я не сразу поверила, но после нескольких недель без молока и сыра заметила, что боли стали менее выраженными. Вместо этого начала пить овсяное молоко и есть больше орехов.»

Сергей, 45 лет: «Я долго мучился от артрита и услышал, что глютен может усугублять воспалительные процессы. Я решил убрать из своего рациона продукты с пшеницей, остановился на безглютеновых вариантах. Чувствую, что суставы стали менее болезненными и больше двигаются.»

Вопросы по теме

Какие продукты могут усугубить воспаление суставов пальцев рук?

Для людей, страдающих от заболеваний суставов, стоит исключить из рациона продукты, способные усугубить воспалительные процессы. Это включает в себя переработанные углеводы, такие как белый хлеб и сладости, а также большое количество красного мяса и молочных продуктов. Сахар и трансжиры, содержащиеся в фастфуде и снеках, также могут отрицательно влиять на состояние суставов. Употребление алкоголя и избыточное количество соли тоже не рекомендуется, так как они могут вызывать отечность и дискомфорт.

Как исключение каких привычных продуктов может помочь в лечении суставов?

Исключение некоторых привычных продуктов может значительно улучшить состояние суставов. Например, ряд исследований показал, что отказ от молочных продуктов может помочь снизить воспаление у некоторых людей. Также стоит обратить внимание на использование растительных масел вместо животных жиров, так как они содержат полезные омега-3 жирные кислоты, снимающие воспаление. Включение в рацион продуктов, богатых антиоксидантами, таких как ягоды, орехи и зеленые овощи, поможет поддержать здоровье суставов.

Как часто необходимо пересматривать свой рацион при проблемах с суставами?

Рекомендуется регулярно пересматривать свой рацион, особенно если у вас имеется хроническое заболевание суставов или есть предрасположенность к ним. Это может происходить раз в пару месяцев, что позволит выявить продукты, которые могут вызывать дискомфорт или обострение заболевания. Консультация с врачом или специалистом по питанию поможет составить наиболее подходящий рацион и исключить потенциально вредные для суставов продукты.